Bulgur yra kietieji kviečiai, kurie apdorojami verdančiu vandeniu ir garais. Po perdirbimo kviečiai gerai išdžiovinami. Galite pasigaminti skanių bulguro ir upėtakio salotų, tinkančių prie lengvos vakarienės.
Tai būtina
- -350 g lengvai sūdyto upėtakio
- -130 g bulguro
- -12 vnt. karališkos krevetės
- -2 vnt. avokadas
- -2 pomidorai
- -2 maži agurkai
- -4 šaukštai. l. smulkintų šviežių krapų
- -2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- -15 g vyno acto arba įprasto stalo acto
- -1 šaukštelis citrinos sulčių
- -1 svogūnas
- - pipirai ir druska
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulgurą pasūdytame vandenyje 15 minučių ir atvėsinkite. Iš pomidorų pašalinkite sėklas ir supjaustykite juos kartu su agurkais mažais kubeliais. Sumaišykite bulgurą su daržovėmis, pagal skonį pridėkite prieskonių ir trumpam atidėkite.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną ir marinuokite acte 7 minutes. Supjaustykite žuvį kubeliais, sumaišykite su svogūnais, krapais ir padėkite į šalį.
3 žingsnis
Avokadą supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai apšlakstykite citrinos sultimis. Jums reikia paruošti salotų formą, patepti aliejumi ir įdėti į lėkštę.
4 žingsnis
Bulgur su maždaug trijų centimetrų aukščio daržovėmis yra išdėstytas paruoštoje formoje ir tvarkingai padėtas. Avokadai ir upėtakiai išdėstyti ta pačia tvarka. Būtina visą masę išspausti šaukštu ir atsargiai pakelti pelėsį.
5 žingsnis
Paruoštas sluoksniuotas salotas papuoškite upėtakiais ir bulgurais su žolelėmis ir krevetėmis.
