Ilgus metus mitybos specialistai diskutavo apie saldumynų žalą ir naudą. Kažkas cukrų vadina nuodais ir tikra balta mirtimi. Tačiau kai kurie mano, kad šis produktas yra neatsiejama bet kurio sveiko žmogaus mitybos dalis.
Cukraus nauda
Pagrindinis cukraus komponentas yra gliukozė. Jei žmogui to trūksta, jis gali jausti:
- dažni galvos skausmai ar galvos svaigimas;
- sumažėjęs našumas;
- staigūs nuotaikos pokyčiai.
Saldumynai taip pat rekomenduojami žmonėms, kurie dėl vadinamojo „gyvenimo saldinimo“dažnai kenčia nuo depresijos. Bet čia reikia laikytis normos - per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 10 arbatinių šaukštelių arba 60 gramų cukraus.
Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad visiškas cukraus nebuvimas sukelia sklerozinius pokyčius. Šis produktas apsaugo nuo trombozės susidarymo, apsaugo nuo artrito ir stimuliuoja kepenis bei blužnį.
Pastaraisiais metais cukranendrių cukrus vis labiau populiarėja. Gamybos proceso metu jis mažiau perdirbamas, todėl šiame cukrelyje yra išsaugomi visi naudingi mineralai ir vitaminai. Jame yra daug kalio, magnio, geležies, cinko, fosforo, natrio ir kalcio. Visų šių komponentų įprastu cukrumi praktiškai nėra. Taip pat cukranendrių cukrus yra lengvai virškinamas ir yra puiki medaus alternatyva.
Apie cukraus pavojus
Tikrai daugelis nuo vaikystės prisimena, kaip motinos ir močiutės pasakojo, kad valgyti daug saldumynų yra žalinga, tai paaiškindama tuo, kad ateityje gali pasitaikyti dantų problemų, o mergaitėms taip pat buvo prognozuojamos problemos dėl figūros. Įsivaizduokite, kad jie buvo teisūs. Dėl per didelio cukraus vartojimo organizmas blogai pasisavina kalcį ir vitaminą B, sutrinka medžiagų apykaita, todėl gali išsivystyti tokia liga kaip diabetas. Cukrus kenkia dantims, nes provokuoja dantų ėduonį. „Sweet Poison“yra angliavandenių šaltinis. Vartojant, gliukozės kiekis kraujyje padidėja beveik akimirksniu, todėl jei esate neaktyvus, angliavandenių perteklius virs antsvoriu. Taigi būtina vartoti šį produktą, tačiau žinoti, kada reikia sustoti.
Be to, turėtumėte žinoti, kad organizmas įvairiais būdais absorbuoja cukrų iš skirtingų maisto produktų. Pavyzdžiui, daugumoje vaisių yra cukraus, tačiau jie priskiriami sveikiems maisto produktams, tačiau šokoladas ir konditerijos gaminiai laikomi kenksmingais. Reikalas tas, kad vaisių cukrus į organizmą patenka kartu su skaidulomis, kurios stimuliuoja virškinamąjį traktą. Savo ruožtu konditerijos gaminiuose cukraus yra gryna forma, o vartojamas su maistu jis neigiamai veikia žarnyno veiklą.
