„Popovers“yra bandelės, kurių ypatumas yra tas, kad kepant jos labai pakyla. Siūlau jums išsikepti šį patiekalą su sūriu.
Tai būtina
- - miltai - 2 stiklinės;
- - pienas - 2 stiklinės;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- - „Maasdam“sūris.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę, įdėkite į ją metalinę bandelių keptuvę ir kaitinkite, kol temperatūra pasieks 180 laipsnių.
2 žingsnis
Kol metalinis bandelių patiekalas orkaitėje kaista, supilkite pieną į nedidelį puodą ar puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kad beveik užvirtų, bet niekada nevirkite.
3 žingsnis
Nuplaukite žalius vištienos kiaušinius ir padėkite į atskirą, švarų dubenį. Tada juos kruopščiai sumuškite. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą. Dabar pamažu į kiaušinius įpilkite karšto pieno, pilkite labai plona srove. Atlikdami šią procedūrą, nenustokite kištis į gautą mišinį.
4 žingsnis
Sumaišykite tokius ingredientus kaip druska ir kvietiniai miltai ir kruopščiai sumaišykite. Tiesiog pirmiausia nepamirškite porą kartų persijoti miltų per sietą - šios procedūros dėka bandelių tešla taps švelni ir erdvi.
5 žingsnis
Į pieno ir kiaušinių mišinį įpilkite sausų miltų mišinio. Kruopščiai viską sumaišykite, kol gausis vienalytė masė. Tešloje neturi būti miltų gabalėlių.
6 žingsnis
Išimkite karštą bandelę iš orkaitės. Gerai sutepkite sviestu arba saulėgrąžų aliejumi, tada užpildykite gautą tešlą iki pat krašto. Sūrį sumalkite trintuvu, geriausia - geriausiu, ir supilkite jį į būsimų bandelių paviršių.
7 žingsnis
Formą su tešla nusiųskite į orkaitę. Kepkite indą 40-50 minučių, tai yra, kol pluta taps šviesiai ruda. „Popover“sūrio bandelės yra paruoštos!
