Singapūro stiliaus krevetes juodaisiais pipirais reikia išvirti prieš pat patiekiant. Svarbiausia recepte yra iš anksto paruošti visus reikalingus ingredientus, kad vėliau galėtumėte veikti labai greitai. Nevirkite daug užkandžių - net ir po poros valandų šaldytuve jis praras įdomų egzotišką skonį.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 12 krevečių;
- - 100 ml vandens;
- - 50 g sviesto;
- - česnako skiltelė;
- - 2 šaukštai. šaukštai austrių padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas žuvies padažo;
- - 1 čili pipiras;
- - 2 švieži kalendros stiebai;
- - juodieji kvapieji pipirai, cukranendrių cukrus, imbieras, žalieji svogūnai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite krevetes, nulupkite jas, pašalinkite žarnas. Galite palikti uodegą - jie papuoš gatavą užkandį.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, kepkite smulkintą česnaką, svogūną, imbierą.
3 žingsnis
Kai tik pajusite stiprų aromatą, įpilkite susmulkintų pipirų ir krevečių, virkite 2 minutes ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite aitriosios paprikos, įpilkite cukranendrių cukraus, vandens ir žuvies padažo, virkite tris minutes.
5 žingsnis
Paruoštas krevetes su padažu dėkite į gilų dubenį, papuoškite kalendros lapais. Patiekite iš karto, nelaukite, kol užkandis atvės.
