Turkijos stiliaus „bryndza“kepiniai yra turkiškas patiekalas. Pasirodo, kad jis yra labai subtilus, pleiskanojantis, erdvus. Šį kepinį geriausia valgyti su arbata, nes jis yra šiek tiek sūraus skonio.
Tai būtina
- - 300 g sluoksniuotos tešlos
- - 100-150 g fetos arba fetos sūrio
- - 2 šaukštai. l. jogurtas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Grietinė
- - 1 skiltelė česnako
- - druska, juodieji pipirai, Kajeno pipirai pagal skonį
- - 50 g kietojo sūrio
- - citrina
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia atitirpinkite ir iškočiokite sluoksniuotą tešlą.
2 žingsnis
Fetą arba fetos sūrį supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su grietine ir jogurtu.
3 žingsnis
Įpilkite pipirų ir smulkiai supjaustyto česnako. Įpilkite susmulkinto sūrio.
4 žingsnis
Supjaustykite tešlą vidutinėmis juostelėmis ir paskleiskite įdarą.
5 žingsnis
Padarykite ritinius ir padėkite ant kepimo skardos, sugnybkite kraštus, aptepkite pienu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol pagels.
6 žingsnis
Patiekite su citrinos pleištais ir juodąja arbata. Ant šviežiai keptų kepinių išspauskite citrinos griežinėlių sultis.
