Ėriena yra minkšta ir švelni, todėl ją ilgai ruošti nereikia. Šio produkto derinys pagrindiniuose patiekaluose su svarainiais gali būti vadinamas klasikiniu. Turėdami tinkamus ingredientus rankoje, avienos troškinį galite paruošti vos per 45 minutes.
Tai būtina
- - 180 g avienos
- - 140 g svarainių
- - 60 g svogūnų
- - 150 ml baltojo vyno
- - 70 g vynuogių
- - krūva kalendros
- - druska
- - du šaukštai augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite ėriuką. Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Svarainius nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną.
2 žingsnis
Supjaustykite vynuoges. Supjaustykite kalendrą smulkiai. Į keptuvę supilkite šaukštą augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Išdėkite mėsą. Lengvai patroškinkite, įdėkite svogūno. Dėkite svarainių gabalėlius į atskirą keptuvę su sviestu, šiek tiek pakepkite.
4 žingsnis
Į mėsą supilkite nedidelį kiekį vandens, troškinkite 15 minučių. Mėsos gabalėlius perkelkite į svarainį. Čia pilkite baltąjį vyną.
5 žingsnis
Pridėti vynuoges, žoleles. Druska ir maišoma. Ir nedelsdami nuimkite nuo ugnies. Kvapus ir maistingas patiekalas yra paruoštas.
