Užkandis puikiai papildys šventinį stalą. Pasirodo, ne tik labai skanus, bet ir gražus užkandis. Kiaulienos užkandis gali būti paruoštas iškylai ar prie dachos.
Tai būtina
- - kiauliena (pilvas su riebalais);
- - 5 skiltelės česnako;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 skardinė konservuotų žalių žirnių;
- - prieskoniai, druska;
- - medicininis tvarstis arba marlė;
- - polietileno įvorė.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsai išmušti naudokite virtuvinį plaktuką. Iš abiejų pusių išplaktą mėsą gerai įtrinkite prieskoniais ir druska. Leiskite pastovėti pusvalandį. Pilvo vidų įtrinkite smulkintu česnaku.
2 žingsnis
Suplakite kiaušinius, įpilkite 1 valg. pieno, išmaišykite, virkite omletą. Uždėkite omletą ant mėsos, paskleiskite konservuotus žaliuosius žirnelius. Mėsą ir įdarą sandariai suvyniokite į dešrą, pabandykite gerai sulenkti kraštus.
3 žingsnis
Pritvirtinkite dešrą tvarsčiu ar marle ir tvirtai suriškite kraštus. Įdėkite plastikinę rankovę, gerai suriškite. Į puodą užpilkite tiek vandens, kad dešra visiškai apsemtų. Užvirkite, sumažinkite dujas, dešrelę virkite 2 - 2, 5 valandas.
4 žingsnis
Atsargiai nuimkite ritinį nuo vandens, atsargiai nupjaukite plastikinę įvorę, nuimkite tvarslą. Atvėsinkite ritinį. Prieš patiekiant supjaustykite griežinėliais, papuoškite šviežiomis daržovėmis.
