Itališko Stiliaus Vištienos Krūtinėlės Pomidorų Padaže

Turinys:

Itališko Stiliaus Vištienos Krūtinėlės Pomidorų Padaže
Itališko Stiliaus Vištienos Krūtinėlės Pomidorų Padaže

Video: Itališko Stiliaus Vištienos Krūtinėlės Pomidorų Padaže

Video: Itališko Stiliaus Vištienos Krūtinėlės Pomidorų Padaže
Video: Vištienos troškinys su daržovėmis kazane. 2024, Kovas
Anonim

Vištienos krūtinėlės laikomos dietine paukštienos dalimi. Tuo pačiu maža kaina leidžia gaminti įvairius patiekalus, keičiant ingredientus. Itališko stiliaus krūtys yra optimalios kasdieniam meniu ir turi stebėtinai subtilų skonį.

Vištienos krūtinėlės itališko stiliaus
Vištienos krūtinėlės itališko stiliaus

Tai būtina

  • –Vištienos krūtinėlės (2-5 vnt.);
  • - alyvuogių aliejus (15 g);
  • –Sunokę pomidorai (5-7 vnt.);
  • - Raudonasis svogūnas;
  • -česnako;
  • –Cukrus (7 g);
  • –Druska (4 g);
  • - kiaušiniai (2 vnt.);
  • –Džiūvėsiai (45 g);
  • –Sūrio parmezanas, Mozzarella, Edamas (po 25 g);
  • –Bazilikas (7 g);
  • –Oreganas (7 g).

Nurodymai

1 žingsnis

Nulupkite svogūną ir sutarkuokite stambia tarka, kad išgautumėte daug sulčių. Supilkite alyvuogių aliejų į svogūnų mišinį ir padėkite į keptuvę. Kepkite apie 4-7 minutes, tada suberkite sutrintą česnaką.

2 žingsnis

Tuo pačiu metu sutrinkite pomidorus trintuvu arba sutrinkite juos iki vienodos konsistencijos mediniu grūstuvu. Pagardinkite druska, raudonėliu ir cukrumi. Įdėkite į keptuvę. Troškinkite mažiausiai 12 minučių. Šis padažas yra svarbiausias patiekalo patiekalas, nes jis gaminamas pagal tradicinį itališką receptą.

3 žingsnis

Kulinariniu plaktuku išpjaukite krūtis iš abiejų pusių ant pjaustymo lentos. Nepersistenkite, nes mėsos skaidulos gali suskaidyti, o vištiena nebus sultinga.

4 žingsnis

Kol padažas vėsta, reikia paruošti tešlą krūtims. Paimkite kiaušinius, suplakite į atskirą puodelį. Įtarkuokite įvairių rūšių sūrius ir sumaišykite su duonos trupiniais. Nepamirškite išsaugoti šiek tiek sūrio paskutiniam virimo žingsniui.

5 žingsnis

Kiekvieną krūtinėlę pirmiausia pamirkykite kiaušinių mišinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir sūryje. Krūtis greitai įdėkite į sviestu išteptą keptuvę ir paruduokite.

6 žingsnis

Pusę pomidorų padažo supilkite į gilią orkaitės formą, tada pridėkite krūtinę. Ant mėsos uždėkite likusį padažą, pabarstykite baziliku ir pašaukite į orkaitę kepti. Virimo pabaigoje pabarstykite sūriu ir palikite orkaitėje.

Rekomenduojamas: