Kepenys yra labai naudingas produktas. Bet praktiškai tai niekam nepatinka, o juo labiau iš šio produkto jo negamina. Yra tik stebuklingas patiekalas, kuriame kepenėlės yra aromatingos, švelnios ir skanios. Pabandykite jį virti. Kad nebūtų kartumo, subproduktus pamirkykite piene.
Tai būtina
- - kepenys (kiauliena ir jautiena) - 200 g,
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- - Bulgarijos žalieji pipirai - 12 vnt.,
- - svogūnai -1 vnt.,
- - pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.,
- - česnakai - 3 gvazdikėliai,
- - citrinos sultys - 1-2 šaukštai. l.,
- - čili pipirai - 1 vnt.,
- - žiediniai kopūstai - 200 g,
- - brokoliai - 200 g,
- - vyšniniai pomidorai - 3-4 vnt.,
- - alyvuogių aliejus kepimui,
- - kelios česnakų plunksnos,
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepenys kelias valandas laikomos piene, kad jų skonis būtų minkštesnis ir sultingesnis. Tada supjaustykite mažais gabalėliais, apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir papriką ir pridėkite prie kepenų. Tada į keptuvę supilkite 1-2 puodelius vandens, įpilkite pomidorų padažo, citrinos sulčių ir troškinkite. Pasūdykite mišinį, suberkite smulkintą čili ir smulkintą česnaką.
3 žingsnis
Išvirkite brokolius ir žiedinius kopūstus, įdėkite į kiaurasamtį. Įdėkite virtus kopūstus ant plokščios plokštės, ant viršaus su čiuožykla uždėkite keptas kepenėles. Papuoškite vyšnių pomidorų puselėmis ir laiškiniais česnakais.
