Skanios ir lengvai paruošiamos „Sakura Branch“salotos patiks visai šeimai ir svečiams. Šis patiekalas bus nuostabi šeimos vakarienės ar bet kokio šventinio stalo puošmena.
Sakuros šakos salotų receptas
Norėdami paruošti „Sakura“šakos salotas, jums reikės:
- 500–600 g šviežios vištienos krūtinėlės, - 1 skardinė konservuotų ananasų (supjaustyta kubeliais)
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų, - 4 kiaušiniai, - 1 svogūnas, - 50–70 g kietojo sūrio, - 1 marinuotas agurkas, - kelios skiltelės česnako, - majonezas pagal skonį, - šiek tiek šviežių burokėlių sulčių.
Virkite vištienos krūtinėlę, kiaušinius. Juos atšaldykite. Nulupkite kiaušinius. Iš pradžių iš kiaušinio baltymo padarykite sakuros žiedus, kad papuoštumėte patiekalą. Paimkite ploną peilį už ašmenų arti galo, įkiškite jį į baltymą 45 laipsnių kampu ir pradėkite judėti spirale, išpjaudami mažą gėlę (10 mm skersmens). Šis veiksmas panašus į bulvių lupimą, tačiau labai mažais žingsneliais. Salotoms reikės nupjauti apie 20-25 žiedus.
Likusius kiaušinius smulkiai supjaustykite rankomis arba kiaušinių pjaustytuvu. Įdėkite juos į dubenį. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais arba juostelėmis (mažomis ar vidutinėmis) ir supilkite į kiaušinius. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, nuplikykite jį verdančiu vandeniu, kad dingtų kartumas. Į salotų dubenį įpilkite ananasų, kukurūzų ir majonezo ir gerai išmaišykite.
Salotas galima suskirstyti į dvi dalis, į vieną jų įdėti smulkiai pjaustytų česnako skiltelių. Ši patiekalo dalis bus šiek tiek aštroka.
Sutarkuokite sūrį ir padėkite jį ant salotų. Ant jo uždėkite sakurų žiedus. Burokėlių sultis atskieskite trupučiu vandens ir švariu dažymo teptuku tepkite jas kiekviena gėle. Iš marinuoto agurko padarykite sakuros šaką. Paruoštas salotas reikia patiekti nedelsiant.
Alyvinio šakočio salotų receptas
Išbandykite paprastas alyvinės šakos pavasarines salotas. Paruoškite šiuos maisto produktus:
- 1 skardinė konservuotų žuvų aliejuje, - 5 kiaušiniai, 2-3 bulvių gumbai, - 200 g kietojo sūrio, - 2 švieži agurkai, - 1-2 svogūnai, - majonezas, - druska, - petražolės, - burokėliai.
Salotoms tinka saury, rožinė lašiša, skumbrė, sardinė.
Nuplaukite ir virkite bulves, kiaušinius. Atidarykite konservuotų žuvies skardinę, įdėkite turinį į dubenį. Išimkite didelius kaulus, sutrinkite žuvį šakute. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Supjaustykite šviežius agurkus kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite ir supjaustykite bulves taip pat.
Kiaušinius nulupkite, 2 atidėkite papuošimui, o likusius sutarkuokite stambia tarka. Paimkite salotų dubenį, padėkite bulvių sluoksnį, pasūdykite ir ištepkite majonezu. Tada įpilkite žuvies konservų, atšaldytų keptų svogūnų ir kiaušinių. Ant viršaus bus sluoksnis šviežių agurkų. Tepkite agurkus majonezu.
Pasipuoškite salotas. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sutarkuokite ir sumaišykite su tarkuotu sūriu. Meskite juos ir padėkite ant salotų. Baltymus sutarkuokite smulkia tarka. Jie gali būti palikti balti arba mirkyti šviežiai spaustose žalios runkelių sultyse. Padėkite voveres ant alyvinės formos salotų, pakaitomis tarp baltos ir alyvinės. Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, padalykite jas į lapus, iš jų pasidarykite alyvinę šaką. Paruoštas salotas dėkite į šaldytuvą ir 2–3 valandoms.
