Tai gana maistingos salotos. Bet po jo nėra sunkumo, kaip iš daugelio salotų su paukštiena. Mėsos sunaudojama labai mažai, o didžioji dalis yra šviežios daržovės. Puikiai tinka visiems mėsos ir uogų derinio mėgėjams.
Tai būtina
- - rūkytos antienos filė - 250 gramų;
- - mėsingi pomidorai - 2 vnt;
- - šviežios morkos - 1 vnt;
- - mėgstamos salotos - 1 kopūsto galva;
- - alyvuogių aliejus - 30 mililitrų;
- - žali svogūnai - plunksnų krūva;
- - aviečių actas - 15 mililitrų;
- - juodieji pipirai ir druska - nebūtina.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūkytos anties krūtinėlės filė supjaustykite mažais ovalais. Išardykite salotų galvą į lapus, nuplaukite ir išdžiovinkite, tada bet kokia tvarka rankomis nuskinkite jas į gilų salotų dubenį.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite morkas ir svogūnus. Supjaustykite morkas juostelėmis ir smulkiai supjaustykite svogūną. Pomidorus nuplaukite, perpjaukite pusiau. Pašalinkite sėklas ir sulčių perteklių. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais.
3 žingsnis
Į salotas suberkite rūkytą antienos filė, smulkintas daržoves ir pabarstykite žaliais svogūnais. Pagal skonį druskos ir įpilkite mėgstamų maltų pipirų. Uždenkite salotų dubenį dangčiu ir keletą kartų purtykite, kad visi ingredientai būtų sujungti.
4 žingsnis
Padažu naudokite aviečių actą, praskiestą alyvuogių aliejumi. Norėdami tai padaryti, paskleiskite salotas ant porcijinių lėkščių ir plona srovele ratu supilkite nedidelį kiekį padažo iš padažo dubenėlio snapelio.
