Daugelis yra įpratę prie tokio patiekalo kaip vinegretas. Bet ne visi žino, kad vinigretė yra įprastas daugelio salotų pavadinimas, kuriame gali būti įvairių ingredientų. Pavyzdžiui, šiame variante nėra burokėlių.
Tai būtina
- - švieži pievagrybiai - 300 gramų;
- - dideli ir mėsingi pomidorai - 2 vnt;
- - vidutinio saldumo obuoliai - 2 vnt;
- - morkos - 1 vnt;
- - raudoni salotų svogūnai - 1 galva;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- - viena pusė citrinos;
- - cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - nesaldintos garstyčios - pusė arbatinio šaukštelio;
- - krapai ir petražolės - krūva šviežių žolelių;
- - jūros druska - pagal pageidavimą.
Nurodymai
1 žingsnis
Pievagrybiai turi būti nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame grybus, šiek tiek pasūdydami. Šviežius grybus galima pakeisti konservuotais. Tokiu atveju geriau pirkti susmulkintą iš karto, iš jų išpilti visą skystį ir kepant nesūdyti.
2 žingsnis
Toliau reikia paruošti obuolius ir pomidorus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite juos, perpjaukite obuolius per pusę ir nuimkite sėklų dėžę, kotelį, pėdsakus nuo gėlės, pašalinkite žievelę. Tada kartu su pomidorais supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Tada jums reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną, nulupkite ir sutarkuokite morkas, išspauskite sultis iš pusės citrinos. Viską sumaišykite ir įpilkite garstyčių, augalinio aliejaus ir cukraus. Kruopščiai judėk.
4 žingsnis
Leiskite grybams atvėsti ir sumaišykite su pomidorais ir obuoliais. Pagardinkite padažu, druska, išmaišykite ir patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.
