Žmonės dažnai gamina patiekalus iš pupelių - tai garsieji barščiai, ir salotos, ir sriubos, ir pyragai. Šį receptą paruošti yra visiškai paprasta, jame nėra pašalinių ingredientų ir jis yra labai skanus. Jo akcentas yra graikiniai riešutai, kurie suteikia ypatingą pikantiškumą.
Tai būtina
- - pupelės - 1 puodelis;
- - graikiniai riešutai - 100 g;
- - česnakai - 3-4 dantys;
- - marinuotas agurkas - 1 vnt.
- - ropės svogūnai - 1vnt;
- - juodųjų pipirų žirneliai, lauro lapai, žolelės, lauro lapai, druska;
- - raudonasis svogūnas - salotų padažui;
- - citrinos sultys, alyvuogių aliejus - skonis.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite 1 litrą vandens, įpilkite prieskonių (pipirų, lauro lapų), druskos, nuluptų svogūnų ir virkite sultinį 25 minutes.
2 žingsnis
Įdėkite pupeles į kvapnų daržovių sultinį ir virkite, kol suminkštės. Mes dedame pupeles į kiaurasamtį, kad stiklinė būtų skysta.
3 žingsnis
Nulupkite graikinius riešutus ir smulkiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite kočėlu. Susmulkinkite žalumynus, susmulkinkite česnaką.
4 žingsnis
Į šią masę įpilkite druskos ir viską kruopščiai sumalkite iki pastos.
5 žingsnis
Supjaustykite agurką plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Gana didelėje talpykloje mes sujungiame visus ingredientus: pupeles, agurkus, česnako padažą. Čia pridėkite plonais žiedais supjaustytą raudoną svogūną.
7 žingsnis
Pagardinkite salotas citrinos sultimis ir sviestu, papuoškite svogūnais ir patiekite.
8 žingsnis
Kvapnios, skanios salotos, paruoštos valgyti „Bon appetit“!
