Vištienos kepenys yra naudingas produktas, joje yra folio rūgšties, vitamino A, magnio, geležies, fosforo. Žmonėms su sutrikusiu regėjimu, turintiems pervargimą rekomenduojama dažniau vartoti kepenis.
Tai būtina
- vištienos kepenėlės - 500 g,
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.,
- grietinė - 2 šaukštai,
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai,
- druska - 1 šaukštelis,
- maltų pipirų - 1/5 šaukštelio
- bulvės - 3 vnt.,
- svogūnas - 1 vnt.,
- morkos - ½ vnt.,
- sūris - 50 g,
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, užvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Kepkite daržoves su augaliniu aliejumi. Sutarkuokite sūrį.
3 žingsnis
Praplaukite vištienos kepenėles ir pereikite per mėsmalę. Kepenims sumalti galite naudoti maišytuvą. Sumaišykite miltus, kiaušinį, druską ir pipirus su kepenimis.
4 žingsnis
Mirkykite mėsą į bandelių formas. Lengvai paspauskite ir leiskite kepenims visiškai uždengti pelėsį. Tada ant kepenų uždėkite šaukštą bulvių košės, ji gulės viduryje. Kitas sluoksnis svogūnų su morkomis, pabarstykite sūriu ant viršaus.
5 žingsnis
Įdėkite užpildytas formas į karštą orkaitę. Kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Vištienos kepenų bandeles galima patiekti karštas. Prie jų patiekite mėgstamą padažą ir žoleles.
