Gvajava yra vienintelis vaisius, kuriame vitamino C yra 5 kartus daugiau nei apelsine. Dėl cukraus kiekio vaisiuose jis derinamas su saldžiarūgščiais ir saldžiais vaisiais, taip pat su pieno produktais (įskaitant grietinėlės sūrį). „Guava“gamina labai originalų sūrio pyragą.
Tai būtina
- - 600 g grietinėlės sūrio;
- - 480 g guavos sirupe;
- - 120 g krekerių;
- - 5 kiaušiniai;
- - taurė graikiško jogurto;
- - stiklinė cukraus;
- - 2 šaukštelių vanilino;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Paruoškite formą: apatinę dalį ir šonus apvyniokite dviem folijos sluoksniais, aptepkite aliejumi. Sutrinkite krekerius virtuvės kombainu, apipilkite alyvuogių aliejumi ir sumaišykite.
2 žingsnis
Sviesto trupinius suberkite į formą, užmaukite, pašaukite į orkaitę 8 minutėms. Tada leiskite atvėsti ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių.
3 žingsnis
Iš konservų nupilkite gvajavos sultis, sumalkite maišytuvu iki tyrės.
4 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite cukrų ir sūrį, plakite mikseriu iki vientisos masės. Supilkite jogurtą, įpilkite vanilino su žiupsneliu druskos, sumaišykite.
5 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Įdėkite trynius į mišinį su sūriu. Baltymus atskirai išplakite iki putų, tada sumaišykite su sūrio mase.
6 žingsnis
Ant sausainių pagrindo dėkite sūrio įdarą, atskirose salose dėkite gvajavos tyrę, peilio galiuku padarykite gražių dėmių.
7 žingsnis
Dėkite formą ant kepimo skardos su karštu vandeniu, virkite 50 minučių. Tada išjunkite orkaitę, palikite sūrio pyragą orkaitėje 30 minučių. Išimkite desertą, išimkite iš formos, atvėsinkite, supjaustykite porcijomis.
