Šis neįprastas desertas ruošiamas naudojant dehidratorių, kitaip tariant, džiovintuvą vaisiams: daržovėms, vaisiams, uogoms. Skanus ir saldus, labai panašus į keptą orkaitėje, išlaiko visas naudingas komponentų savybes, tinka gydyti žalius maisto specialistus ir žmones, kurie turi laikytis hipoalergiškos dietos.
Tai būtina
- - linų sėklos - ketvirtadalis puodelio
- - džiovintos slyvos - 200 g
- - saulėgrąžų sėklos - 1 stiklinė
- - vanduo - 700 - 1000 ml
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti žalio šokolado bandeles, jums reikia džiovintų slyvų be kauliukų. Ją reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti mažiausiai 1 valandai. Nupilkite vandenį.
Jau nuluptas saulėgrąžų sėklas taip pat reikia užpilti vandeniu ir palikti apie 1 valandą. Nupilkite vandenį.
Toliau trinkite sėklas ir šiek tiek daugiau nei pusę džiovintų slyvų maišytuvu, palaipsniui pildami vandenį. Masė turi būti filtruojama ir išspaudžiama. Šiame etape taip pat gaunamas šalutinis produktas - augalinės kilmės šokoladinis pienas, nereikalingas bandelėms gaminti, kurį kol kas galima laikyti šaldytuve.
2 žingsnis
Linų sėklas reikia sumalti kavamale. Sumaltas sėklas sumaišykite su anksčiau paruoštu sėklų pyragu ir džiovintomis slyvomis.
3 žingsnis
Gautą tešlą suberkite į mažas bandelių formas, prieš tai įdėkite į kiekvieną popieriaus formą ir užšaldykite 1-2 valandas.
Kol ruošiniai sušalę, galite paruošti šokolado glajų. Norėdami tai padaryti, sumalkite likusias slyvas maišytuvu, paversdami bulvių koše. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens.
Išimkite bandeles iš šaldiklio, uždenkite glajumi ir 12 valandų išdžiovinkite dehidratatoriuje.
Norėdami lengvai pašalinti popieriaus formas, jas tiesiog reikia sudrėkinti trupučiu vandens ir palikti 3 - 5 minutėms.
