Tokie subtilūs apelsinų skonio oriniai kepiniai, kaip šie, paruošiami labai greitai ir reikalauja mažai pastangų ar maisto ruošimo įgūdžių.
Tai būtina
- - pasirinktas žalias vištienos kiaušinis (vienas gabalas);
- - cukraus pudros skonio (vienas valgomasis šaukštas su stikleliu);
- - greitai veikiančios džiovintos mielės (du šaukšteliai);
- - smulkiausio malimo kvietiniai miltai (320 g);
- - valgomoji druska (pagal jūsų skonį);
- - koncentruotos apelsinų sultys (trys šaukštai);
- - šilto virinto vandens (pusės stiklinės);
- - tarkuoto apelsino žievelės (pusantro šaukšto);
- - granuliuoto cukraus (pusantro šaukšto);
- - minkšto sviesto (25 g);
- - apelsinų esencija glazūrai (vienas arbatinis šaukštelis);
- - cukraus pudra (du šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite granuliuotas mieles į didelį dubenį, tada užpilkite trupučiu aliejaus, išmaišykite ir palaukite, kol ant mielių mišinio paviršiaus pasirodys putojanti galva.
2 žingsnis
Į tą patį patiekalą su mielių mišiniu įpilkite nedidelį kiekį ištirpinto sviesto nedideliu kiekiu, taip pat žalio kiaušinio, šiek tiek apelsinų sulčių ir tarkuotų apelsinų žievelių.
3 žingsnis
Tada įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, persijokite ten kvietinius miltus, po to galite minkyti tešlą, kurios konsistencija turėtų būti lipni. Paruoštą apelsinų mielių tešlą palikite šiltoje vietoje maždaug keturiasdešimt minučių.
4 žingsnis
Kai tik oranžinė tešla pakils, perkelkite ją į šiek tiek miltais pabarstytą darbinį paviršių.
5 žingsnis
Apelsinų tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį, ant jo paviršiaus paskleiskite likusių apelsinų sulčių, granuliuoto cukraus ir likusio sviesto mišinį. Tada sluoksnį su oranžiniu įdaru reikia suvynioti į tvirtą ritinį ir supjaustyti į dvylika lygių dalių.
6 žingsnis
Paruoškite didžiausią kepimo skardą, įdėkite į ją kepimo popierių, tada oranžines bandeles paskleiskite atstumu viena nuo kitos, palikite jas ant stalo. Kai tik jų dydis padidės, ant viršaus užpilkite granuliuoto cukraus ir apelsinų esencijos arba koncentruotų sulčių mišiniu. Kepkite oro skonio suktinukus pusvalandį karštoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
