Mėsos pyragas gali būti patiekiamas kartu su vakariene kaip antras patiekalas arba kaip sultinio priedas. Tokie kepiniai naudingi ir vakaro arbatai. Taip, ir kaip sotūs sekmadienio pusryčiai tai padarys įspūdį - ypač jei jums labiau patinka greiti receptai. Tik 15 minučių tešlos ir faršo paruošimo, 40–50 minučių orkaitėje - ir greitas pyragas jau yra ant jūsų stalo.
Tai būtina
-
- Greitas pyragas su mėsa ir grybais:
- 1 kiaušinis;
- 1 stiklinė kefyro;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio sodos
- 500 g maltos mėsos;
- 1 svogūno;
- 1/2 šaukštelio druskos
- 200 g šviežių pievagrybių;
- augalinis aliejus kepimui.
- Sluoksniuota tešla su mėsa ir bulvėmis:
- 1 pakelis mielinės tešlos;
- 500 g maltos mėsos;
- 1 svogūno;
- 2 skiltelės česnako;
- augalinis aliejus kepimui;
- 2 didelės bulvės;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- 1 kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite greitą maltos mėsos pyragą ir grybus. Smulkiai supjaustykite svogūną, nuplaukite grybus, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite svogūnus ir grybus karštame augaliniame aliejuje. Įdėkite faršą į keptuvę su grybais ir, minkydami medine mentele, kepkite viską kartu, kol suminkštės. Druska ir sumaišykite įdarą.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį, druską ir cukrų. Dalimis supilkite soda ir miltus. Kruopščiai viską sumaišykite. Giliai padalytą keptuvę sutepkite aliejumi. Pusę tešlos uždėkite ant dugno, išlyginkite. Ant viršaus uždėkite įdaro sluoksnį ir užpildykite likusia tešla. Švelniai paskirstykite ją ant formos. Pašaukite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite 40-50 minučių, kol pagels. Išimkite gatavą indą iš orkaitės, atsargiai išimkite iš formos ir patiekite karštą su šviežia grietine.
3 žingsnis
Sluoksniuotos tešlos pyragas su mėsa ir bulvėmis taip pat iškepamas labai greitai. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite karštame augaliniame aliejuje, kol pagels. Bulves nuplaukite teptuku, nulupkite ir sutarkuokite. Išspauskite tarkuotas bulves ir suberkite į dubenį. Įpilkite virtos faršo, troškinto svogūno su česnaku, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Atšildykite mielinę sluoksniuotą tešlą ir suvyniokite ją į sluoksnį. Kepimo skardą patepkite aliejumi ir uždėkite tešlos sluoksnį. Išdėstykite įdarą 1, 5 cm atstumu nuo kraštų. Iškočiokite likusią tešlą ir padenkite ja įdarą. Atsargiai sugnybkite kraštus ir pyrago viduryje padarykite nedidelę skylę. Maišykite kiaušinį ir šepetėliu padenkite aukso rudą plutą. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių. Išimkite jį iš orkaitės ir nuo kepimo skardos. Patiekite šiltą arba šaltą, kartu su dubeniu šviežios grietinės.
