Mėsos pyragai yra puikus vakarienės priedas. Jie taip pat gali būti patiekiami per pusryčius ar vakarienę. Bet visiškai nereikia skirti daug laiko šių produktų paruošimui. Jei gaminsite paprastą tešlą su kefyru, galite gauti labai skanų pyragą. Be to, skirtingai nei tradiciniai mieliniai kepiniai, juose yra daug mažiau kalorijų.
Tai būtina
- Testui:
- - aukščiausios rūšies miltai - 1 stiklinė (130 g);
- - Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - kefyras - 1 stiklinė (180 ml);
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- Užpildymui:
- - naminis faršas (kiauliena ir jautiena) - 300 g;
- - dideli svogūnai - 3 vnt.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - Sviestas tepimui - 5 g;
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia pasigaminti pyrago tešlą. Supilkite kefyrą į didelį dubenį ir į jį įpilkite soda. Kad pyragas būtų sodrus, mišinį reikia sumaišyti ir palikti brinkti 5 minutes (nereikia papildomai gesinti sodos).
2 žingsnis
Dabar po vieną suberkite likusius ingredientus - druską, vištienos kiaušinius ir miltus. Viską gerai išmaišykite šaukštu, mentele ar maišytuvu minimaliu greičiu. Palikite mišinį 10 minučių.
3 žingsnis
Kol tešla pila, paruoškite įdarą. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Atskirame dubenyje sumaišykite faršą ir smulkintus svogūnus. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę, nustatydami 170 laipsnių temperatūrą. Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Pusę tešlos supilkite į formą. Ant viršaus uždėti faršą ir aplieti likusia tešla. Kepkite mėsos pyragą 40 minučių, kol pagels.
