Norite šiek tiek eksperimentuoti virtuvėje? Tada pagaminkite samsa, įdarytą karamelizuota kriauše ir sūriu. Šį patiekalą paruošti yra gana lengva, todėl darykite tai kuo greičiau!
Tai būtina
- - Rokforo sūris - 200 g;
- - didelė kriaušė - 1 vnt.;
- - medus - 1 šaukštas;
- - maltos kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
- - sviestas - 20 g;
- - sluoksniuota tešla - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Su kriauše atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite ir nuimkite odą nuo paviršiaus. Tada nuimkite sėklų dėžę nuo šerdies. Susmulkinkite vaisius mažais kubeliais.
2 žingsnis
Įdėkite sviestą į švarią, sausą keptuvę. Tada ištirpinkite sviestą ir ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustytą kriaušę. Kepkite jį, kol suminkštės.
3 žingsnis
Į keptuvėje keptą kriaušę įpilkite tokių ingredientų kaip kmynai ir medus. Samsai gaminti geriausia naudoti skystą medų. Gautą masę kaitinkite ant viryklės nuolat maišydami, kol vaisiai pradės karamelizuotis. Kai tai atsitiks, padėkite mišinį į šalį - jis turėtų atvėsti.
4 žingsnis
Įdėkite sūrį į dubenį su giliu dugnu. Sutrinkite šakute, tada sumaišykite su atvėsusia karamelizuota kriauše. Viską tinkamai sumaišykite.
5 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą iš anksto atitirpinkite, po to, susivynioję į sluoksnį, padalykite juostelėmis - jų turėtų būti bent 10. Beje, tešlą galite naudoti tiek įsigytą, tiek paruoštą savarankiškai.
6 žingsnis
Iš tešlos supjaustytų juostelių ilgio dėkite karamelizuotą kriaušių ir sūrio įdarą. Susukite samsa taip, kad turėtumėte mažus trikampius.
7 žingsnis
Gautus tešlos trikampius dėkite ant kepimo skardos, tiksliau - ant ant jos padėto pergamento lakšto. Tokia forma nusiųskite indą 10-15 minučių kepti 220 laipsnių orkaitėje - kepiniai turėtų būti padengti auksine pluta. Samsa su kriaušėmis yra pasirengusi!
