Ryžių salotos yra tokios patenkinamos, kad tinka kaip garnyras prie karšto patiekalo. Tačiau šis išskirtinis ir švelnus ryžių ir šparagų užkandis gali įtikti jūsų svečiams ir nustebinti neįprastu rytietišku tikro risotto skoniu.
Tai būtina
- - 100 g ryžių,
- - 300 g baltųjų šparagų stiebų,
- - 2 šaukštai. pusiau sausas baltasis vynas,
- - 20 g sviesto,
- - 2 šaukštai. saulėgrąžų aliejus,
- - baziliko žalumynai,
- - 50 g maltų migdolų,
- - 1 kompiuteris. svogūnai
- - 1 šaukštelis Sachara,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžių salotas pradėkite gaminti su sultiniu - druskingu vandeniu, įpilkite cukraus ir sviesto. Užvirkite vandenį ir nedelsdami į jį įdėkite nuluptus baltus šparagų stiebus. Virkite šparagus sultinyje ne ilgiau kaip 15-20 minučių. Neišleisdami sultinio, išimkite daržovę iš sultinio ir supjaustykite išilgai mažais apskritimais.
2 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir į jį įpilkite smulkinto svogūno ir žalių ryžių. Kepkite būsimą ryžių salotų pagrindą iki auksinės rudos spalvos. Dabar į keptuvę galite pilti baltą vyną ir gerai išmaišyti su turiniu.
3 žingsnis
Kai vynas visiškai išgarins iš keptuvės, į keptus ryžius supilkite šiek tiek šparagų sultinio ir maišydami kaitinkite keptuvę su ryžiais, kol iškeps. Ryžių salotos arba šparagų rizotas jau beveik baigtas.
4 žingsnis
Gatavus ryžius sumaišykite su šparagų gabalėliais, smulkintais migdolais ir sviestu. Ryžių salotas uždenkite dangčiu ir leiskite dar 5 minutes pastovėti ant šiltos viryklės. Pagardinkite druska ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis ant šparagų risotto.
