Blynų užkandžiai yra skanūs ir įvairūs. Jie gali būti paruošti tiek atostogų metu, tiek tiesiog norint palepinti savo šeimą. Aš siūlau paprastą, bet skanų receptą, kuris paliks abejingus mažai žmonių.
Tai būtina
- - 20 vnt. paprasti blynai;
- - 200 g grietinės;
- - 20 g sviesto;
- - 300 g pomidorų minkštimo;
- - 200 g kumpio;
- - 60 g kietojo sūrio;
- - 1 kiaušinis;
- - 3 vnt. kalendros lapai;
- - 5 g druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pradėti, jums reikia paprasčiausių blynų, apie 20 vienetų.
2 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, paimkite kumpį ir supjaustykite jį labai smulkiai. Kepkite svieste iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Įdėkite kumpį į dubenį, įpilkite grietinės ir kruopščiai sumaišykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į kumpį, vėl sumaišykite. Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite ant didžiausios ugnies, kol sūris pradės traukti. Išimkite ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Paimkite didelę kepimo formą ir sutepkite ją riebalais. Įkaitinkite orkaitę. Kiekvieną blyną švelniai ištepkite įdaru ir susukite. Iš karto įdėkite viską į formą. Geriau, jei blynai yra dviejų lygių arba sluoksnių.
5 žingsnis
Maišytuve išplakite kiaušinį, įberkite druskos, pomidorų ir žolelių, plakite, kol pasirodys putplastis. Padažą užpilkite ant blynų ir pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms. Atvėsusią troškintuvą galima papuošti citrina ar žolelėmis.
