Originalus juodųjų ryžių patiekalas su mini sepija, krevetėmis ir grybais, virtas grietinės-medaus padaže, turi subtilų skonį. Verdant geriau imti juodųjų venere ryžių.
Tai būtina
- - 50 g juodųjų venere ryžių;
- - 20 g pievagrybių;
- - 5 krevetės;
- - 2 mini sepijos;
- - svogūnai, česnakai pagal skonį;
- - petražolės.
- Padažui:
- - 50 g grietinės 20%;
- - 20 ml vandens;
- - 5 ml medaus;
- - šviežiai malta kalendra.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ryžius 18 minučių, užlenkite juos ant sieto. Galite pasiimti virtų-šaldytų tigrinių krevečių, jas susmulkinti, apšlakstyti žaliosios citrinos sultimis ir kepti svieste. Arba paimkite daugiau mažų krevečių, užvirkite, nulupkite, į ryžius suberkite sveikas.
2 žingsnis
Į ryžius ir krevetes suberkite smulkintas petražoles. Kepkite grybus augaliniame aliejuje, į juos įpilkite česnako ir svogūnų. Po 5 minučių išdėliokite atsitiktinę sepiją.
3 žingsnis
Grietinę, vandenį, kalendras ir medų sumaišykite atskirai. Įdėkite šiek tiek sojos padažo, kad jis taptų dar pikantiškesnis. Nepersistenkite su medumi - padažas turi būti skanus, o ne sultingas. Medus padeda atleisti grietinę nuo rūgštumo. Niekas net neatspės, kad tokį gardų padažą gaminote iš paprastos grietinės.
4 žingsnis
Į lėkštę įdėkite juodųjų ryžių. Pagal skonį grybus sumaišykite su krevetėmis su grietinės padažu, pipirais ir druska. Šiuo mišiniu paskleiskite ryžius. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
5 žingsnis
Beje, galite eksperimentuoti su šiuo receptu. Vietoj juodųjų ryžių galite pasiimti paprastus grikius - puikų rusišką produktą, o vietoj sepijų - žuvį ar vištieną. Iš tiesų, jūsų virtuvėje turite nuspręsti, iš ko gaminsite savo kulinarinius šedevrus!
