Cukinijų tyrės sriuba gali būti naudojama kiekvieną dieną kaip pietus, nes patiekalas yra labai subtilaus skonio ir turi minimalų kalorijų kiekį. Tuo pačiu metu receptą lengva paruošti ir jis laikomas gana biudžeto pasirinkimu.
Tai būtina
- –Vištienos sultinys (700 ml);
- - neriebus kremas (170 ml);
- - alyvuogių aliejus (4 g);
- - česnako pagal skonį;
- –Šviežias svogūnas;
- –Jaunos morkos (1 vnt.);
- –Jaunos bulvės (1 vnt.);
- –Jaunos cukinijos (1 vnt.);
- –Druskos ir pipirų pagal skonį;
- –Balta duona (20 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Visas daržoves pirmiausia reikia gerai nuplauti, pašalinti išorinius teršalus ir nulupti aštriu peiliu. Nulupkite svogūną ir česnaką, tada supjaustykite bet kokia forma. Svogūnų ir česnakų mišinį perpilkite į gilią keptuvę su alyvuogių aliejumi ir virkite apie 5–8 minutes, maišydami medine mentele.
2 žingsnis
Tada paimkite cukinijas, bulves ir morkas. Supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į keptuvę su svogūnais ir česnakais. Troškinkite dar 10 minučių. Daržovių pasirengimą lemia jų auksinė spalva ir minkštumas.
3 žingsnis
Dėkite daržoves į atskirą puodą, kurį anksčiau padėjote ant kaitlentės. Į daržoves įpilkite vištienos sultinio, gerai išmaišykite. Virkite kurį laiką, kol daržovės suminkštės. Tada iš puodo nupilkite atsargų perteklių. Maišytuvu supjaustykite visas daržoves iki tyrės.
4 žingsnis
Atskirame dubenyje pakaitinkite grietinėlę iki karšto. Iškart po to grietinėlę supilkite į daržovių tyrę ir vieną kartą užvirkite. Gautą tyrės sriubą dar kartą kruopščiai išmaišykite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Baltą duoną supjaustykite nedideliais gabalėliais, kepkite keptuvėje. Moliūgų sriubą supilkite į gilius dubenėlius ir patiekite su skrebučiais.
