Pasirodo, kad gardų ir sultingą šašlyko kebabą galima virti ne tik gamtoje, bet ir namuose, naudojant virtuvės prietaisą, pavyzdžiui, multivarką. Pagrindinis tokio kebabo privalumas yra tas, kad jo paruošimas reikalauja minimalaus laiko ir pastangų.
Kaip virti kiaulienos iešmus lėtoje Redmond viryklėje
Jums reikės:
- vienas kilogramas kiaulienos;
- vienos citrinos sultys;
- šaukštelio tarkuoto imbiero (galima pakeisti džiovintu);
- šaukštas sojos padažo;
- trys svogūnai;
- šaukštelis maltos kalendros;
- druska ir pipirai (pagal skonį).
Nulupkite svogūną, supjaustykite dideliais žiedais ir gerai sutrinkite su žiupsneliu druskos. Tada į svogūną įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite. Kiaulieną praskalaukite šaltame vandenyje, išdžiovinkite, supjaustykite dideliais kubeliais, padėkite ant svogūno, įpilkite tarkuoto imbiero, pipirų, šiek tiek kalendros ir sojos padažo, tada viską sumaišykite, uždenkite folija ir laikykite šaldytuve dvi – tris valandas. mėsa gerai marinuota …
Praėjus laikui, mėsą perkelkite į multivarko dubenį, pasirinkite programą „multi-cook“, tada režimą „kepimas“- „pyragas“, nustatykite laiką iki vienos valandos. Virimo pabaigoje dar 10-15 minučių neatidarykite virtuvės prietaiso dangčio. Kiaulienos kebabas yra paruoštas.
Skanaus kiaulienos kebabo, esančio multivarke „Polaris“, receptas
Jums reikės:
- 500 gramų kiaulienos minkštimo;
- citrina;
- du svogūnai;
- šaukštas prieskonių mišinio „kepsninei“;
- penki pomidorai savo sultyse;
- lauro lapas;
- penki žirniai kvapiųjų pipirų;
- druska.
Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Įdėkite mėsą į gilų dubenį, įpilkite citrinos sulčių, pipirų, prieskonių, lauro lapų, druskos ir išmaišykite. Pomidorus sutrinkite maišytuvu bulvių koše, masę suberkite į mėsą ir vėl sumaišykite. Uždenkite dubenį dangčiu arba maisto plėvele ir palikite šaldytuve porai valandų (maksimalus laikymo laikas yra šešios valandos). Praėjus laikui, mėsą perkelkite į multivarko dubenį, uždarykite virtuvės prietaiso dangtį ir vienai valandai nustatykite „kepimo“režimą. Kai tik baigsis kepimo laikas, sumaišykite mėsą, vėl uždarykite dangtį ir nustatykite „košės“režimą į 15 minučių. Kiaulienos kebabas yra paruoštas.
