Šie vištienos sparneliai puikiai tinka pietums ar vakarienei. Vorčesterio padažas ir tabasko padažas patiekalui suteiks puikų skonį, o degintas cukrus ir skystas medus - malonų saldumą. Atskirai galite patiekti bet kokį mėsos padažą, o patiekalui puikiai tiks baltasis vynas „Chardonnay“.
Tai būtina
- - 1 kg vištienos sparnelių;
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 stiklinės kepimo miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 3 šaukštai. šaukštai deginto cukraus;
- - 4 šaukštai. šaukštai skysto medaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto;
- - 1 arbatinis šaukštelis Tabasco padažo;
- - 2 šaukštai. šaukštai Vorčesterio padažo;
- - druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Iškirpkite kiekvieną sparną į tris dalis, nupjaukite galus. Įmerkite į išplaktą kiaušinį, tada suberkite miltus (arba, kad virtuvė būtų mažiau nešvari, įdėkite miltų į maišą, tada įdėkite ten sparną be kaulų ir stipriai suplakite). Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
2 žingsnis
Kaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite sparnus ir virkite 5 minutes, kol iš visų pusių pasirodys ruda pluta. Išimkite sparnus iš keptuvės ir padėkite juos ant kepimo skardos.
3 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite cukrų, medų ir actą. Retkarčiais pamaišydami įpilkite Tabasco ir Worcestershire padažo, tada pagardinkite druska ir pipirais. Gautą padažą užpilkite ant sparnų.
4 žingsnis
Kepkite 30 minučių, apipilkite padažu ir kelis kartus apverskite. Perkelkite indą į lėkštę ir vėl užpilkite padažu. Galima patiekti ant stalo.
