Norite nustebinti savo namus skaniais sausainiais. Arba suorganizuoti atostogas sau? Pabandykite iškepti skanius naminius sausainius su aviečių uogiene.
Tai būtina
- -¾ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1/2 puodelio agavos sirupo
- -2 kiaušiniai, padalintas 1 kiaušinis
- -1 šaukštelis vanilės
- -¼ puodeliai neriebios grietinės
- -1 šaukštas vandens
- -1/3 puodelio migdolų miltų + 1/3 puodelio papildomai
- -1 puodelio ryžių miltų
- 1/2 puodelio sojos miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio aviečių uogienės
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (migdolų miltus, ryžių miltus, sojos miltus, druską, cinamoną ir soda). Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Maišytuve sumaišykite agavos aliejų ir sirupą. Tada įpilkite 1 kiaušinį ir 1 trynį (kiaušinio baltymą išsaugokite vėliau) ir po kiekvieno įpylimo plakite 20 sekundžių. Įpilkite vanilės ir grietinės. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Maišytuvo turinį įpilkite į sausą dubenį. Formuokite tešlą, ji turėtų būti lipni.
5 žingsnis
Dubenyje išplakite 1 kiaušinio baltymą ir 1 šaukštą vandens. Suformuokite sausainius ir apvoliokite graikinius riešutus su migdolų miltais. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Įdėję sausainius ant kepimo skardos, šiek tiek paspauskite per kiekvieno sausainio vidurį (tai bus jūsų uogienės vieta).
6 žingsnis
Kepkite 10–15 minučių, kol sausainiai taps aukso spalvos.
7 žingsnis
Išimkite sausainius ir palikite atvėsti, tada į vidurį įdėkite vieną arbatinį šaukštelį uogienės. Gero apetito!
