Aviečių uogienė yra nepaprastai skani. Galite valgyti tiesiog taip, arba galite valgyti su arbata. Jis patiekiamas su blynais, iš jo gaminami pyragų, pyragų ir kitų desertų įdarai. Akivaizdu, kad vieno standartinio aviečių uogienės recepto nėra, nes kiekviena šeimininkė turi savo gudrybių ir slaptų ingredientų, padedančių aviečių uogienę padaryti dar skanesnę. Vis dėlto pagrindiniai šio skanėsto ingredientai yra avietės ir cukrus.
Tai būtina
-
- 1 kg aviečių
- 1,5 kg cukraus
- uogienių ruošimo indai
- stiklainiai paruoštai uogienei.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagal vieną iš aviečių uogienės už 1 kg nuplautų ir išrūšiuotų uogų paruošimo receptų paimkite 1,5 kg cukraus. Įdėkite avietes į dubenį, kuriame tada virsite uogienę. Ant uogų užberkite cukraus. Šioje būsenoje palikite uogas 8–10 valandų užpilti šaltoje, tamsioje vietoje. Po to uždėkite uogienę ant ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių.
2 žingsnis
Žinoma, pati naudingiausia uogienė buvo mažiausiai termiškai apdorota, nes joje išlieka daugiau vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Kitu būdu tokia uogienė dar vadinama penkių minučių uogiene. Jo paruošimui paimkite 1 kg aviečių. Kruopščiai praskalaukite, nepažeiskite uogų. Į avietes 5 valandas įpilkite cukraus ir gautą sirupą nuvarvinkite. Verdame 10 minučių ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį ir į sirupą įpilkite aviečių, užvirkite ir virkite 5 minutes. Po 8-10 valandų džemą vėl užvirkite ir virkite dar 5 minutes. Paruoštą uogienę supilkite į stiklainius.
3 žingsnis
Trečiasis aviečių uogienės paruošimo būdas yra tas, kad avietes apliejus cukrumi, po 3-4 valandų turėsite išpilti gautą skystį. Gautą sirupą pavirkite 5 minutes ir užpilkite jas avietėmis. Virkite uogas ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
