Tradiciškai charlotte ruošiama su obuoliais, tačiau dabar yra daugybė galimybių gaminti šį saldų pyragą. Skani charlotte pasirodys gausu uogų įdaro ir graikinių riešutų.
Tai būtina
- - 1 stiklinė kvietinių miltų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 3/4 puodelio juodųjų serbentų;
- - sauja graikinių riešutų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus dulkėms valyti;
- - sviestas, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Suplakite tris kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir druskos. Plakite mikseriu, kad gautumėte purią masę. Mažomis porcijomis supilkite persijotus miltus, užminkykite pyrago tešlą.
2 žingsnis
Paruoškite pyrago keptuvę, charlottei geriau naudoti apvalią keptuvę. Formos dugną aptepkite sviestu, lygiu sluoksniu išdėliokite juoduosius serbentus. Jei naudojate šaldytas uogas, pirmiausia jas atitirpinkite ir išleiskite visą išsiskyrusį skystį. Susmulkinkite graikinius riešutus, uždėkite ant uogų, pabarstykite 1 šaukštu cukraus.
3 žingsnis
Dabar supilkite paruoštą tešlą į paruoštą formą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki vidutinės 180 laipsnių temperatūros. Virkite pyragą apie 40-45 minutes, patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku - įklijuokite jį į tešlą, jei ant pagaliuko yra šlapių tešlos gabalėlių, pyragas dar neparuoštas.
