Šis patiekalas idealiai tinka vakarėliams, nes burnoje tirpstančiomis miniatiūrinėmis picomis galima mėgautis nenaudojant stalo įrankių.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 50 g krevečių;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 80 g sūrio „Mozzarella“;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - 500 g kvietinių miltų;
- - 1/2 krūva baziliko;
- - 20 g sviesto;
- - 65 g alyvuogių aliejaus;
- - 20 vyšnių dydžio pomidorų;
- - 1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės;
- - 250 g varškės be riebalų;
- - 4 maži svogūnai;
- - 30 g „Gouda“sūrio (tarkuoto);
- - 1 žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę išplakite su druska, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kiaušinių. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Dėkite miltus dalimis (šaukštais), nuolat maišydami. Suformuokite tešlą iš rutulio ir padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Nuplaukite jaunus svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Nulupkite česnaką ir padėkite jį per presą. Troškinkite svogūnus svieste penkias minutes, tada suberkite smulkintą česnaką, įpilkite riebios grietinėlės. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Krevetes sumaišykite su „Gouda“sūriu ir svogūnais, druska ir pipirais. Mocarelos sūrį supjaustykite 10 riekelių. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos per pusę. Nuplaukite baziliką ir atskirkite lapus nuo stiebo. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
4 žingsnis
Tešlą iškočiokite į maždaug 2 mm storio sluoksnį, iš jos išpjaukite 20 10 cm skersmens apskritimų ir padėkite juos ant kepimo skardos. Tepkite svogūnų ir česnakų mišinį ant visų puodelių, po vieną „Mozzarella“skiltelę ir po vieną baziliko lapą, pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Padažykite pomidorų puseles ant picos viršaus ir padėkite picos keptuvę ant apatinės orkaitės lentynos. Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Paruoštą picą patiekite iškart.
