Šios salotos yra tikras šedevras, nuostabiai skanus ir aromatingas patiekalas mėgstantiems aštrius keptus svogūnus su traškia plutele. Nepaisant atrodo sudėtingumo, salotas paruošti yra gana paprasta, o rezultatas pranoks drąsiausius lūkesčius.
Tai būtina
- - 3 vidutiniai svogūnai
- Tešlai:
- - 50 g miltų
- - 4 šaukštai jūsų pasirinktas sojos padažas (galite rinktis ir saldų, ir sūrų padažą)
- - 100 ml gazuoto vandens (patartina rinktis neutralius vandenis, tokius kaip „Citro“, „Bell“ar „Buratino“)
- - augalinis arba alyvuogių aliejus, skirtas riebiems riebalams
- Duonai paruošti reikia šių prieskonių rinkinių:
- - 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- - 1/2 šaukštelio paprika
- - 1/4 šaukštelio džiovintas raudonėlis
- - karštų kajeno pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Imame svogūną ir iš viršaus nupjauname nedidelį gabalėlį, ne daugiau kaip 1 cm, Svogūną nulupkite, neliesdami šaknies. Apverskite lemputę nupjauta žemyn ir atsargiai peiliu pjaukite iš viršaus į apačią, nesiekdami maždaug centimetro iki svogūnėlio šaknies. Tada mes atliekame keturis pjūvius 90 laipsnių kampu vienas kitam. Atsargiai tęskite pjovimus, kol bus gauti 16 lygių segmentų. Apverskite lemputę ir pirštais švelniai paskleiskite būsimos svogūno gėlės žiedlapius. Svogūną perpilkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikime 15 minučių, o mes patys padarysime tešlą.
2 žingsnis
Lėkštėje sumaišykite miltus ir prieskonius, o į kitą lėkštę įpilkite sodos vandens su sojos padažu. Išimame svogūną iš šalto vandens, pirmiausia dedame į miltų lėkštę. Svarbu kruopščiai pabarstyti miltus visose svogūnėlio pusėse, kad dalis miltų patektų į gėlės vidų. Nukratykite miltų perteklių.
3 žingsnis
Tada svogūną gerai palaistykite tešla, kad jis patektų tarp visų žiedlapių. Mes dedame gėlę ant kiaurasamčio, kad sukrautumėte tešlos perteklių. Be to, naudodami kiaurasamtį, atsargiai nuleiskite gautą svogūno žiedą, supjaustytą verdančiu aliejumi. Kepkite 5-7 minutes, tada dar 7 minutes kitoje pusėje.
4 žingsnis
Dėl to svogūnas turi būti aukso rudas ir traškus. Mes paskleidžiame svogūną, supjaustytą ant popieriaus, kad stiklinėje būtų perteklinis aliejus. Po to padėkite mūsų gėles, viršūnes, ant patiekimo lėkštės ir pabarstykite druska. Paruoštas gražus, skanus ir neįprastas patiekalas!
