Skaniai subtilus, šiek tiek rūgštus skonis, kurį rabarbarai suteikia šiam pyragui, stebėtinai derinamas su lengvai paskrudintais migdolais.
Tai būtina
- - 4 vnt kiaušinių;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 130 g sviesto;
- - 1 stiklinė miltų;
- - ½ stiklinės grietinės;
- - 5 vnt. Rabarbarų stiebų;
- - 50 g migdolų;
- - 10 g kepimo miltelių tešlai;
- - 1 valgomasis šaukštas. avižiniai dribsniai;
- - 10 g vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius kruopščiai plakite maišytuvu, kol gausis vienalytė puta, palaipsniui į juos įpilkite vanilino ir cukraus.
2 žingsnis
Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, išmaišykite su grietine ir supilkite į išplaktus kiaušinius. Į šį mišinį palaipsniui supilkite miltus, kepimo miltelius ir vėl gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Silikoninę formą sutepkite augaliniu aliejumi, supilkite paruoštą tešlą. Viršuje galima pabarstyti paprastą kepimo indą manų kruopomis.
4 žingsnis
Rabarbarus nulupkite, supjaustykite mažais apskritimais ir suberkite į formą tiesiai ant tešlos. Viršuje pabarstykite avižinius dribsnius ir migdolus.
5 žingsnis
Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 55 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
