Namų šeimininkėms, kurios nemėgsta daug laiko skirti maisto ruošimui, noriu pasiūlyti gana paprastą lavašo lazanijos receptą. Puikus šio puikaus patiekalo skonis nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - vištienos faršas - 500 g;
- - armėnų lavašas - 4 vnt.;
- - kremas 10% - 100 ml;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
- - šviežias bazilikas - 50 g;
- - sūris - 400 g;
- - pienas - 400 ml;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - sviestas - 50 g;
- - kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Į keptuvę supylę 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, pakepinkite joje nuluptus ir smulkiai supjaustytus svogūnus, kol jis taps minkštas.
2 žingsnis
Tada į keptus svogūnus suberkite paruoštą maltą vištieną. Virkite šį mišinį ant gana didelės ugnies 5 minutes, nuolat maišydami. Tada įpilkite pomidorų pastos, druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą masę, sumažinant ugnį, troškinkite 5 minutes.
3 žingsnis
Tada į keptuvę su malta mėsa įpilkite išplautų ir susmulkintų bazilikų kartu su grietinėle. Troškinkite mišinį, uždengtą dangčiu, 7 minutes. Praėjus šiam laikotarpiui, išimkite gautą masę iš viryklės, leiskite jai visiškai atvėsti ir padalykite į 3 lygias dalis.
4 žingsnis
Paimkite tuščią keptuvę ir įdėkite į ją sviestą. Kai jis karštas, pakepinkite jame kvietinius miltus 3 minutes. Praėjus laikui, įpilkite pieno ten, bet ne iš karto, bet mažomis porcijomis. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais. Virkite jį iki to laiko, nuolat maišydami, kol užvirs. Dėl to gausite padažą, kurio konsistencija primena grietinę.
5 žingsnis
Gautu padažu ištepkite kepimo indą. Tada įdėkite pitos duoną ir ant jos, atitinkamai, vieną iš faršo dalių. Pabarstykite šią masę tarkuotu sūriu. Tuo pačiu būdu išdėstykite dar 2 sluoksnius. Paskutinis sluoksnis skiriasi nuo kitų tuo, kad jį reikia užpilti tik padažu ir apibarstyti likusiu sūriu.
6 žingsnis
Išsiųskite indą kepti orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, kol jis bus padengtas rudio pluta. Lavašo lazanija paruošta!
