Daržovių troškinys yra skanus patiekalas, kurį galima greitai ir lengvai paruošti lėtoje viryklėje. Prasideda šviežių daržovių sezonas, ir šis universalus troškinio receptas pravers kiekvienai namų šeimininkei. Pagardai ir aromatinės žolelės pavers bet kurias daržoves paprastu dietiniu patiekalu arba gardžiu garnyru, tinkamu tiek vaikų, tiek suaugusiųjų mitybai.
Tai būtina
- - morkos - 1 vnt.
- - bulvės - 2 vnt.
- - cukinijos - 1 vnt.
- - žiediniai kopūstai - 200 gramų.
- - svogūnas - 1 vnt.
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas arba pomidoras - 1 vnt.
- - vanduo - 150 gramų.
- - druska pagal skonį
- - daržovių aliejus
- - žalumynai
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami virti skanų daržovių troškinį lėtoje viryklėje, turite tinkamai paruošti daržoves. Nulupkite morkas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną juostelėmis. Cukinijos, nelupdamos, supjaustytos savavališkai. Nulupkite ir supjaustykite bulves.
2 žingsnis
Žiedinį kopūstą padalykite į žiedynus, apkarpykite koją. Sumaišykite visas daržoves giliame dubenyje. Į multivarkerio dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tai neleis daržovėms degti. Kruopščiai perkelkite daržoves į multivarką. Virkite kepimo arba kepimo režimu.
3 žingsnis
Po penkiolikos minučių suberkite svogūną, susmulkintą juostelėmis. Pomidorų pastą ištirpinkite vandenyje arba supilkite į troškinį. Išmaišykite, įdėkite smulkiai supjaustytų žolelių, česnako ir palikite kepti dar dvidešimt minučių.
