Šis patogus užkandis gaminamas iš beveik visų ingredientų. Sumuštiniai yra puikūs įprastomis dienomis kaip užkandis. Ir jiems yra vieta ant šventinio stalo.
Tai būtina
- ruginė duona - 10 vnt.
- sūdyta silkė - 10 vnt.,
- bulvių košė - 10 šaukštų,
- alyvuogės - 3 vnt.,
- kiaušinio baltymas, virtas - 2 vnt.,
- granuliuotos garstyčios - 2 šaukšteliai,
- krapų ar petražolių žalumynai - 1 kekė,
- graikinių riešutų ar žemės riešutų grūdai - 0,5 šaukštai,
- virti burokėliai - 2 vnt.,
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai,
- česnakai - 2 skiltelės,
- aštrus sūris - 50 g,
- cukrus - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite burokėlių pesto. Burokėlius, česnaką, žoleles sumalkite trintuvu. Įpilkite riešutų, sūrio, vėl apdorokite maišytuvu. Gautą masę sumaišykite su sviestu, citrinos sultimis, cukrumi. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų ir išmaišykite.
2 žingsnis
Paruoškite duonos riekeles. Jie gali būti pagaminti naudojant reikiamo dydžio stiklą.
Ant kiekvieno rugio apskritimo uždėkite bulvių košę, paskleiskite.
3 žingsnis
Ant bulvių košės užpilkite burokėlių pesto.
4 žingsnis
Iškirpkite ramunėlių žiedlapius iš virinto kiaušinio baltymo. Padėkite juos ant sumuštinio. Ramunėlių centre įdėkite šiek tiek granuliuotų garstyčių. Ant kiekvienos gėlės uždėkite silkės gabalėlį. Įdėkite petražolių lapus papuošimui.
