Krepšeliai su upėtakiais ir špinatais taps puikiu šventinio stalo užkandžiu. Be to, juos labai lengva paruošti.
Tai būtina
- Testui:
- - stiklinė miltų,
- - 120 g sviesto,
- - 6 šaukštai. šaukštai šalto vandens
- - druska pagal skonį.
- Užpildymui:
- - 300 g špinatų,
- - 150 g riebios grietinėlės,
- - 2 kiaušiniai,
- - 100 g kietojo sūrio,
- - 1 upėtakio kepsnys,
- - 1 šaukštelis sumaltas muskato riešutas,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pabarstykite miltus ant lentos, įberkite druskos ir iš šaldytuvo įdėkite sviesto gumulą.
2 žingsnis
Pjaustykite sviestą peiliu, sumaišykite jį su miltais, kol susidarys žirnio dydžio trupinys, ir supilkite į puodelį. Įpilkite šalto vandens ir greitai minkykite tešlą, kol visi trupiniai bus sujungti į rutulį.
3 žingsnis
Ant formų dugno uždėkite kiaušinio dydžio tešlos gabalėlį. Paskleiskite pelėsių paviršių, kol išlįs krepšelis. Dėkite formas į šaldytuvą.
4 žingsnis
Upėtakį atskirkite nuo kaulų ir odos ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kiaušinius sumaišykite su grietinėle.
5 žingsnis
Įpilkite špinatų, muskato riešuto ir smulkiai tarkuoto sūrio.
6 žingsnis
Išimkite formas iš šaldytuvo. Upėtakio juostelę susukite į ritinį.
7 žingsnis
Kiekvieno tešlos krepšelio apačioje įdėkite 1-2 šaukštus. pilant šaukštus. Viršuje su upėtakio ritiniu. Lygiuokite ir lengvai paspauskite, kad užpildas pakiltų į krepšio viršų. Jei reikia, įdėkite dar šiek tiek užpildymo.
8 žingsnis
Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Upėtakių ir špinatų krepšelius patiekite kaip užkandį.
