Mėsos okroshka yra skanus ir maistingas patiekalas. Jį paruošti labai paprasta, o patiekti galite bet kada, juolab kad tokio patiekalo pašildyti nereikia.
Tai būtina
- - gira - 1 litras,
- - jautiena - 200 gramų,
- - bulvės - 3 vnt,
- - ridikėliai - 5 vnt,
- - vidutinis agurkas - 2 vnt,
- - kiaušiniai - 3 vnt,
- - grietinė - 5-6 šaukštai. patiekiantys šaukštai,
- - žalieji svogūnai - 1 kekė,
- - petražolės - 1 kekė,
- - krapai - 1 kekė,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
200 gramų jautienos (galite paskaninti bet kurią kitą mėsą pagal skonį), nuplaukite, užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir virkite, kol suminkštės. Įdėkite gatavą mėsą į plokštelę ir atvėsinkite, supjaustykite kubeliais (pagal skonį).
2 žingsnis
Nuplaukite bulves ir kiaušinius, įdėkite į puodą su vandeniu, padėkite ant ugnies. Užvirus, kiaušinius virkite dešimt minučių, tada išimkite ir įdėkite į indą su šaltu vandeniu. Po maždaug penkių minučių nukelkite bulvių puodą nuo ugnies. Nupilkite vandenį, atvėsinkite bulves.
3 žingsnis
Nulupkite bulves ir kiaušinius, supjaustykite kubeliais. Ridikėlius su agurkais taip pat supjaustykite kubeliais. Nuplaukite svogūnus, petražoles, krapus, nusausinkite, supjaustykite ir įtrinkite druska. Įdėkite visus paruoštus produktus į tūrinę talpyklę ir užpildykite gira, sumaišykite, druskos pagal skonį.
4 žingsnis
Įdėkite gatavą okroshka dviem valandoms į šaldytuvą. Po to, kai okroska visiškai atvės, išimkite ją iš šaldytuvo, paskirstykite dalimis, įpilkite šaukštą grietinės ir patiekite. Kiekvieną okroshka porciją papuoškite šviežių žolelių šakelėmis.
