Artėja vasara, ir tai yra pats skaniausias patiekalas - okroshka. Jis gaivina karštą dieną ir tuo pačiu prisotina kūną vitaminais. Skanu, sveika ir labai paprasta.
Tai būtina
- - 200–300 gramų virtų dešrų, dešrų ar mažų dešrelių,
- - 3-4 vidutinio dydžio bulvės,
- - 2 maži agurkai,
- - 8 ridikėliai,
- - 3-4 kiaušiniai,
- - nedidelė krapų kekė,
- - nedidelė žalių svogūnų kekė,
- - grietinė (kiekis pagal skonį),
- - gira (kiekis pagal skonį),
- - druska (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves (jų lupti nereikia), kiaušinius nuplaukite vandeniu. Įdėkite bulves su kiaušiniais ant ugnies, virkite, kol bulvės suminkštės, tada atvėsinkite.
2 žingsnis
Gatavus kiaušinius ir bulves (žievelę) supjaustykite kubeliais. Supjaustykite dešrą ar dešras kubeliais (pagal skonį).
3 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite agurkus, ridikėlius, krapus ir žalius svogūnus. Supjaustykite agurkus taip pat, kaip ir visus kitus ingredientus. Susmulkinkite krapus ir žalius svogūnus. Ridikėlį supjaustykite pagal skonį, jis gali būti kubeliais arba griežinėliais, jei norite, sutarkuokite ant trintuko (jis skanesnis).
4 žingsnis
Paruoštus ingredientus perkelkite į didelį dubenį ar mažą puodą. Pagal skonį supilkite girą, druską. Įdėkite okroshka į šaldytuvą 20-30 minučių, kad užpiltų. Patiekite porcijomis, į kiekvieną porciją įberkite šaukštą grietinės (daugiau pagal skonį). Geriausia okroshka patiekti su keptomis mažomis bulvėmis, tačiau taip pat galite patiekti kaip savarankišką patiekalą.
