Čak-čak yra žinomas ir gerai žinomas rytinių šalių skanėstas. Bet, deja, parduotuvėje jo dažnai nematote. Tai nėra problema, nes čak-čak galima paruošti namuose ir net pagal neįprastą receptą.
Tai būtina
- - 2 šaukštai razinų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 20 ml augalinio aliejaus;
- - pusė stiklinės medaus;
- - 100 g šiaudelių su druska;
- - migdolai.
Nurodymai
1 žingsnis
Razinas užpilkite šiltu vandeniu, kad jos išbrinktų, o patiekalas būtų labiau prisotintas. Atidėkite ją kelioms minutėms.
2 žingsnis
Į puodą supilkite stiklinę vandens ir padėkite ant ugnies. Šiaudus ir druską sulaužykite į dubenį, nelabai smulkiai. Į virintą vandenį įpilkite stiklinę cukraus, išbrinkusias razinas ir smulkintus migdolus. Maišykite, kol cukrus ištirps ir susidarys sirupas.
3 žingsnis
Išimkite sirupą iš viryklės, įmaišykite medaus, kartais maišydami. Čia supilkite sulaužytus šiaudelius su druska ir švelniai sumaišykite. Imkite desertui skirtas formas, patepkite jas aliejumi, kad čak-čak neliptų prie sienų. Aliejų perteklių, nuvarvėjusį į formų dugną, reikia pašalinti.
4 žingsnis
Šilta būsena, kol medaus mišinys su lazdelėmis atvės, supilkite į formas. Įdėkite čak-čak į trisdešimt keturiasdešimt minučių šaldytuve. Prieš patiekdami ant viršaus pabarstykite čak-čak su migdolais.
