Imbiero ir citrinos pyragas turi nuostabų skonį ir skanų aromatą. Tokius kepinius lengva paruošti, be to, jie atrodo gražiai, o tai reiškia, kad atvykus svečiams juos galima saugiai patiekti prie stalo.
Tai būtina
- - citrinos - 3 vnt.;
- - cukrus - 100 g;
- - miltai - 325 g;
- - sviestas - 175 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - tarkuoto imbiero šaknis - 1 valgomasis šaukštas;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt.
- - vanduo - 1 arbatinis šaukštelis;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaudę vieną iš citrinų, supjaustykite ją plonais griežinėliais, tada uždėkite ant maisto folijos ir virkite 150-170 laipsnių orkaitės temperatūroje, kol pagels. Tada nuimkite vaisius ir pabarstykite cukraus pudra pagal savo skonį.
2 žingsnis
Sumaišę kiaušinio trynį su arbatiniu šaukšteliu vandens, į jį įpilkite 100 gramų sviesto, tarkuoto imbiero šaknies ir 300 gramų kvietinių miltų. Minkykite viską, kol gausite vienodos konsistencijos tešlą. Gautą tešlą nusiųskite į šaldytuvą mažiausiai 40 minučių.
3 žingsnis
Praėjus 40 minučių, išėmus tešlą iš šaldytuvo, susukite ją į kepimo indo dydį ir įdėkite į ją. Pašildžius orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros, 8 minutes išsiųskite tešlą, padengtą maisto folija. Praėjus laikui, nuimkite foliją ir kepkite kepinius dar 5 minutes, tai yra, kol pasirodys auksinė pluta.
4 žingsnis
Smulkia tarka sutarkuokite likusių dviejų vaisių žievelę ir išspauskite sultis iš minkštimo.
5 žingsnis
Tada maišytuvu sumaišykite šiuos ingredientus iki vientisos masės: granuliuotas cukrus, sviestas, kvietiniai miltai, 5 šaukštai citrinos sulčių, žalių vištienos kiaušinių ir 4 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės. Gautą mišinį padėkite ant plutos, papuoškite keptais vaisiais ir kepkite 20 minučių. Imbiero ir citrinos pyragas yra paruoštas! Jei norite, desertą galite papuošti, pavyzdžiui, mėlynėmis.
