Naujųjų metų stalui puikiai tiks salotos, papuoštos kaip gaidys ar vištiena. Papuošalams gaminti naudojamos smulkiai supjaustytos baltos arba virto kiaušinio trynys, įvairiaspalvės varpinės snapo, šukutės ir uodegos paprikos, žalumynai.
Tai būtina
- Salotų produktai:
- • virta mėsa (vištiena, jautiena) - 400 gr.
- • Sūris - 200 gr.
- • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- • Svogūnai - 1 vnt.
- • Grybai (pievagrybiai, medaus agarikai) - 300 gr.
- • Majonezas - 300 gr.
- • Juodieji pipirai (malti) - ant peilio galiuko
- • Druska pagal skonį
- • Augalinis aliejus - 1-2 valg. šaukštai
- Dekoravimo gaminiai:
- • Paprika papuošimui - 1 vnt.
- • Žalieji (krapai, petražolės, salotos)
Nurodymai
1 žingsnis
Virtą mėsą smulkiai supjaustykite kubeliais arba mažais kubeliais. Nulupkite daržoves ir žoleles. Nuplaukite grybus ir supjaustykite peiliu. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir kartu su grybais nusiųskite į keptuvę kepti, kol svogūnas bus aukso rudas. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
2 žingsnis
Virkite vištienos kiaušinius mažiausiai 10 minučių. Nulupkite 2 kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Pusę vieno kiaušinio supjaustykite apvaliomis skiltelėmis, likusius supjaustykite trintuvu. Tai gali būti naudojama papuošti salotas.
3 žingsnis
Mes renkame salotas. Dubenyje sumaišykite vištieną, grybus su svogūnais, sūriu, virtais kiaušiniais ir majonezu. Įberkite druskos. Malti pipirai ir sumaišykite. Ant patiekalo paskleidžiame salotų lapus ar kitus žalumynus, iš gauto mišinio suformuojame gaidžio figūrėlę.
4 žingsnis
Papuoškite virtais smulkintais kiaušiniais. Snapas ir šukutė turi būti nupjauti iš raudonosios paprikos. Iš geltonos ir žalios paprikos išdėliokite gražią gaidžio uodegą.
