Pagrindinis šių salotų komponentas yra ryžiai, juos reikia iš anksto išvirti, atvėsinti. Ir prieš pat patiekiant sumaišykite su likusiais ingredientais - svogūnais, cikorijomis ir citrinų sultimis.
Tai būtina
- - 1 stiklinė ilgagrūdžių ryžių;
- - 1 stiklinė auksinių razinų;
- - 1 1/2 puodelio vandens;
- - 1 raudonos cikorijos galva;
- - 2 žalių svogūnų plunksnos;
- - 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto alyvuogių aliejaus;
- - druska, malti juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite vandenį, supilkite į juos ryžius, virkite ant silpnos ugnies šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės - 15–20 minučių. Ryžiai turėtų tapti minkšti, sugerdami visą skystį. Išvirusius ryžius pipiruokite, išmaišykite, nuimkite nuo viryklės ir palikite 5 minutes pastovėti.
2 žingsnis
Ryžius išmaišykite šakute, į juos įpilkite auksinių razinų, užpilkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, išmaišykite, gautą masę perpilkite į gilų dubenį arba salotų dubenį. indus uždenkite maistine plėvele, padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
3 žingsnis
Nuplaukite žalius svogūnus, smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite ir raudonos cikorijos galvą, nes taip jums patogiau.
4 žingsnis
Ryžių ir razinų indą išimkite prieš pat patiekdami. Į mišinį įpilkite citrinos sulčių, kapotų žalių svogūnų ir kapotos raudonos cikorijos galvutės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite paruoštas salotas ir patiekite.
5 žingsnis
Be to, ryžių salotas su razinomis ir raudona cikorija galima papuošti šviežių žolelių šakelėmis.
