Dabar pievagrybių dėžutę galite rasti beveik bet kurioje parduotuvėje. Yra daugybė būdų juos paruošti, bet aš pasidalinsiu su jumis super skaniu receptu!
Tokius grybus galima virti ne tik namuose, bet ir pasiimti su savimi kepti ant grotelių. Pasirodo labai skanu.
Tai būtina
- 1. Pievagrybiai - 500 gramų
- 2. Grietinė - 350 gramų
- 3. Krapai - 1 kekė
- 4. Rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis
- 5. Svan druska - pagal skonį
- 6. Juodieji pipirai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
NENuplaukite pievagrybių, o tiesiog atnaujinkite koją ir nuvalykite viršutinę odą.
2 žingsnis
Jei pievagrybiai yra dideli (kaip mano nuotraukoje), tada mes juos supjaustome į 2 dalis, todėl jie geriau sugers marinatą.
Jei grybai nedideli, palikite juos sveikus.
Didelius grybus taip pat galite palikti sveikus, tada marinatas bus tik viršuje, taip pat reikės šiek tiek pailginti virimo laiką.
3 žingsnis
Krapą smulkiai supjaustykite, uodegos nenupjaukite, o tiesiog atnaujinkite. Mes siunčiame krapus į grybus keptuvėje.
Norėdamas greitai supjaustyti krapus į indą (ar bet kokius kitus žalumynus), dažniausiai naudoju virtuvines žirkles.
4 žingsnis
Tada į puodą su grybais suberkite grietinę, rūkytą papriką, maltus juoduosius pipirus, Svan druską.
Jei norite, galite pridėti granuliuoto arba šviežio (bet smulkiai supjaustyto) česnako.
5 žingsnis
Dabar reikia gerai išmaišyti, kad marinatas būtų tolygiai paskirstytas visiems grybams. Aš tai padariau rankomis, tai greičiau ir patogiau.
Gerai išmaišius, uždenkite ir palikite grybus marinuotis kambario temperatūroje apie 2–3 valandas.
Jums reikia periodiškai purtyti keptuvę, kad marinatas nenutekėtų į dugną.
6 žingsnis
Praėjus tam tikram laikui ir rauginant grybus, dabar mes pradedame juos gaminti.
Metodas 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo indą uždenkite folijos kryžiumi, kad kirstumėte. Grybus paskleidžiame folijos centre ir uždengiame pirmą 1 folijos sluoksnį, tada antrą. Būtinai uždarykite taip, kad folijoje nebūtų skylių ar tarpų. Grybams šiek tiek prispaudžiame visą foliją.
Mes siunčiame jį į įkaitintą orkaitę 50-60 minučių. Tada išimame, atsargiai išskleidžiame ir patiekiame prie stalo!
2 metodas. Grybus suverkite ant iešmelių ir nusiųskite virti ant anglių. Svarbu - grybai sugers kvapą, jei šalia jų ant grotelių merdės kažkas kita (pavyzdžiui, mėsa). Todėl, jei jums svarbu, kad grybai nebūtų pašalinio skonio ar kvapo, virkite juos atskirai.
