Julie Lambert straipsnio vertimas, kad šviežią kavą pilti į švarų puodelį yra daug maloniau nei į nešvarų. Ir dar maloniau virti kavą švariai blizgančiame ragelyje. Arba cezve, grynas iki lygumo. Arba prancūzų spauda, kuri yra švari iki skaidrumo. Visi supranta, kad laikui bėgant net ir mylimiausiuose patiekaluose susikaupia visokių nemalonių dalykų.
Kava verdama tiek daug būdų, kad atkreipti dėmesį į visus, žinoma, yra labai sunku. Tradiciškai namuose naudojama moka, prancūzų spauda, lašinamas kavos virimo aparatas ir espreso aparatas.
Kaip žinoti, kada laikas išvalyti kavos įrangą? Pirma, tai turėtų būti daroma reguliariai, maždaug kartą per savaitę. Antra, jei kavoje atsiranda nemalonių ir nebūdingų kartumo natų, tai jūsų kavos aparatas (pavyzdžiui) jums sako, kad atėjo laikas išvalyti jai vamzdžius (kad ir kaip tai skambėtų). Vandenyje esantys mineralai laikui bėgant kaupiasi ir nusėda, o tai reiškia, kad jie veikia skonį.
Pirmasis kavos aparatas yra moka. Žingsnis po žingsnio, kaip jį išvalyti:
- Visų pirma: palaukite, kol atvės.
- Išardykite, tai lengva ir intuityvu.
- Kiekvieną segmentą atskirai nuplaukite šiltu vandeniu. Svarbu nenaudoti kietų kempinių, ypač metalinių, taip pat nenaudoti kaustinių chemikalų.
- Nuvalykite minkštu skudurėliu.
- Surinkite.
- Kavą sumalkite į 2 standartinius užpilus ir praleiskite pro moką negerdami šios kavos. Taip siekiama pašalinti metalinį skonį, kuris sutrukdys pirmuosius du puodelius.
Antrasis kavos aparatas yra prancūzų spauda. Tiesą sakant, jis yra universalus, tinka tiek arbatai, tiek kaskarai. Bet būtent verdant kavą, jei tai darote dažnai, striukė labiausiai susitepa. Taigi, kaip išvalyti prancūzišką spaudą:
- Visų pirma: palaukite, kol atvės.
- Į kolbą įpilkite indų muilo ir šilto vandens.
- Įkiškite stūmoklį ir darykite jį aukštyn ir žemyn, kol pasirodys putplastis (vyrams įprastus judesius patikėkite tai savo vaikinui).
- Kolba nuplaunama minkšta kempine. Čia pakartojama ankstesnio bloko taisyklė: svarbu nenaudoti kietų kempinių.
- Jei striukę valote retai, naudokite soda. Sumaišykite su vandeniu iki tešlos ir teptuku minkštu, vėl šepetėliu.
- Maltų kavos pupelių, beje, vadinamojo pyrago, negalima išmesti, bet naudoti kaip pagrindą šveitimui. Kavos šveitimas yra puikus ir, jei atimsite pačios kavos kainą, tai nemokamas grožio produktas.
Trečias skaičius - kapsulinis kavos virimo aparatas. Kaip valyti kapsulės vežimėlį:
- Sumaišykite vandenį ir baltąjį actą vienas su kitu. Iki galo užpildykite vežimėlio baką mišiniu.
- Pradėkite virimo ciklą be kavos, kol rezervuaras bus tuščias.
- Kruopščiai praplaukite kolbą, tada užpildykite švariu vandeniu ir vėl paleiskite porą ciklų be kavos, kad nuplautumėte actą.
- Nuvalykite iš vidaus ir išorės drėgna šluoste ir išdžiovinkite.
Galiausiai, espreso kavos aparatas, čia jums reikės kavos aparato valymo priemonės, svarbu nenaudoti pirmojo, kuris atsiranda namuose, ir, kaip jums atrodo, taip-gerai-viskas-bus - tinka, nusipirkite tikrą kavos valymo priemonę vieną kartą, ji yra nebrangi:
- Vežimėlis turi turėti vadinamąjį žaliuzės laikiklį. Suraskite, įkiškite į portafiltrą ir pradėkite procesą be kavos.
- Į žaliuzės laikiklį įpilkite kavos aparato valiklio ir vėl važiuokite.
- Nuplaukite vandeniu.
- Valykite minkštu skudurėliu.
Svarbiausia - niekada nenaudokite stiprių valymo priemonių (dalelės pateks į puodelį ir beviltiškai sugadins kavos skonį), nenaudokite indaplovės (geriausia kava renkama rankomis, geriausi žmonės plauna kavos prietaisus rankomis), neignoruokite skonio kartumo ir nepraleiskite valymo, tai turėtų būti jūsų tvarkaraštis kiekvieną dieną.
Padaryk arabiką vėl puikų!
