Rusiška japonų patiekalo „suši“versija, puikiai tinkanti tiek sočiai vakarienei su šeima, tiek netikėtų svečių gydymui.
Tai būtina
- - 530 g žuvies filė;
- - 480 g kepalėlio (galite naudoti batoną);
- - 245 g svogūnų;
- - 510 ml pieno;
- - 160 g kietojo sūrio;
- - 55 ml majonezo;
- - 20 g žalumynų;
- - 30 ml sojos padažo;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, jūs turite supjaustyti kepalą ne daugiau kaip 4 centimetrų storio gabalėliais. Tada įdėkite juos į pieną ir leiskite jiems šiek tiek mirkyti apie 10 minučių.
2 žingsnis
Iš pieno išimkite kepalo gabalėlius, lengvai juos išspauskite ir perkelkite į riebalais pateptą kepimo popieriumi išklotą skardą. Duonos riekelės turi būti šiek tiek sutrupintos viduryje.
3 žingsnis
Praplaukite žuvies filė, išdžiovinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite žalumynus po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite.
4 žingsnis
Išmaišykite paruoštą žuvį, svogūnus ir žoleles, į juos įpilkite sojos padažo, druskos ir pipirų ir palikite 15 minučių marinuotis.
5 žingsnis
Paruoštą mišinį įdarui uždėkite ant kepalo gabalėlių. Sutarkuokite sūrį, sumaišykite su majonezu ir paskleiskite jį ant įdaro kepalo.
6 žingsnis
Kepimo skardą įdėkite į orkaitę maždaug 30 minučių.
