Šaltą pomidorų sriubą ypač malonu valgyti karštą vasarą. O jei į jas pridėsite krevečių ir degtinės, galėsite nustebinti svečius originaliu alkoholio patiekalu, kurio skonis silpnas. Štai kodėl tokią sriubą galima paruošti ne tik pietums, bet ir vakarienei bei net vakarėliams.
Tai būtina
- - pomidorai - 2 vnt;
- - sviestas - 100 g;
- - pomidorų pasta - 1 šaukštelis;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - mėsos sultinys - 250 ml;
- - pienas - 0,5 puodelio;
- - nuluptos krevetės - 100 g;
- - grietinė - 100 g;
- - degtinė - 120 g;
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - druska, juodieji pipirai, krapai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, pradurkite juos keliose vietose dantų krapštuku ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių. Išimkite ir nulupkite.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir patroškinkite įkaitintoje keptuvėje su lydytu sviestu iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Suberkite miltus ir virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, pieno ir sultinio. Viską užvirkite ir virkite dar apie 10 minučių.
4 žingsnis
Krevetes nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite krapus. Iškeptus pomidorus supjaustykite nedideliais pleištais.
5 žingsnis
Pagal skonį sriubą pagardinkite druska ir pipirais, į ją supilkite degtinę, įdėkite krapų, krevečių ir pomidorų. Užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir natūraliai atvėsinkite. Supilkite į indus, patiekite grietinės ir ruginės duonos su pomidorų sriuba.
