Ananasų braškė yra didelė, neįprastai aromatinga uoga, atvežta į Rusiją XIX a. Jo pavadinimas nerodo jokio panašumo į ananasus. Jis pažodžiui verčiamas iš lotynų kalbos (ananassa) kaip „sodo“braškė.
Ananasų braškės nėra nei skonio, nei formos. Veislės aprašyme akcentuojamas skonis ir aromatinės savybės, gana didelis vaisių dydis ir ypatinga krūmo rozetės struktūra. Patyrę sodininkai žino, kad iš ananasų braškių galima pasiekti didelį derlių tik tuo atveju, jei jos tinkamai pasodintos ir įvykdyti jų priežiūros reikalavimai.
Ananasų braškė - veislės aprašymas
Ananasų braškės XIX amžiuje buvo atvežtos į Rusiją iš Olandijos. Veislė buvo dirbtinai išvesta veisiant dvi tuo metu populiarias veisles - Virginijos ir Čilės braškes. Gamtoje ši veislė neauga, daigus galima nusipirkti tik.
Ši braškių veislė skiriasi nuo analogų gana dideliu krūmo ir vaisių dydžiu. Tačiau jis turi ir kitų savybių, skiriamųjų bruožų:
- galingas lizdas su pūkuotais lapais ant aukštų kojų,
- viršūninio tipo žiedynai, mažiausiai 2 cm skersmens žiedai,
- ūgliai (antenos) yra ilgi ir šakoti, mazguose aktyviai įsišakniję.
Ananasų braškių uogos užauga didelės, nuo 50 iki 70 g, jų kalorijų kiekis yra mažas. Anglijoje buvo užauginta daugiau nei 200 g svorio uoga, tačiau rekordas dar nėra sumuštas. Daugiausia, ką patyrę sodininkai galėtų pasiekti, yra 150 gramų vienas gabalas.
Ananasų braškių skonis yra saldus, šiek tiek rūgštus. Aromatas yra ryškus, būdingas braškinis, patvarus - jis išlieka net po daugelio mėnesių uogienės ar kompoto laikymo.
Geriausios ananasų braškių veislės
Ši sodo uogų veislė yra suskirstyta į dvi rūšis - remontantines ir stambiavaises, kurios, savo ruožtu, yra suskirstytos į keletą „porūšių“:
- Gigantella,
- Mara de Bois,
- Viešpatie,
- Albionas,
- Maksimas,
- Pagunda ir kiti.
Ananasų braškių rūšių - „Mara de Bois“, „Temptation“- taisymas kelis kartus per vasarą duoda vaisių, tačiau tam tikrose klimato zonose jų vaisiai paprastai būna nedideli. Jų pranašumas ir vertė ta, kad jie nepretenzingi dirvožemio kokybei ir sodinimo vietai, jų nereikia prižiūrėti - priežiūra apsiriboja laiku ravėjimu ir laistymu, „ūselių“pašalinimu.
Didelių vaisių ananasų braškių veislės duoda iki 2 kg per sezoną iš krūmo, yra atsparios šalčiui, o tai yra svarbu Rusijai, jos pradeda derėti anksti - jau antrą birželio savaitę. Bet norint gauti tokių rezultatų, būtina laikytis sodinimo technologijos - ne daugiau kaip 4 krūmai 1 kV m, nes vieno krūmo skersmuo gali siekti 60 cm.
Kaip tinkamai užsiauginti ananasų braškių
Prieš pradėdami sodinti ananasų braškes savo svetainėje, turite nustatyti dirvožemio tipą, pasirinkti veislę, kuri yra optimali klimatinei zonai, ištirti visas jo savybes, sodinimo sąlygų ir priežiūros reikalavimus. Ekspertai pateikia šias rekomendacijas:
- optimalus daigų sodinimo į žemę laikotarpis yra rudens pradžia (rugsėjis) - jie turės laiko įsišaknyti ir pasisemti jėgų,
- dar viena gudrybė - ananasų braškių negalima pasėti į smėlingą dirvą ar pelkes,
- priešais braškes, vasarą, šioje svetainėje galite pasodinti medetkų ar ankštinių augalų - jie pagerins dirvožemio struktūrą, praturtins ją azotu, „paskandins“piktžoles,
- likus kelioms savaitėms iki ananasų braškių sodinimo į dirvą galima įpilti mėšlo ar superfosfatų 6 kg arba 60 g / kW m greičiu,
- mažiausias atstumas tarp eilučių - 40 cm, įvorės jose - 30 cm,
- daigo šaknies kaklelis neturėtų būti po žeme - tai labai svarbus aspektas.
Iš karto po pasodinimo daigai gausiai laistomi vandeniu kambario temperatūroje, užtikrinant, kad krūmo šaknies kaklelis nebūtų „išplautas“. Aukšta dirvožemio drėgmė turi būti palaikoma dar 10 dienų, ypač jei oro temperatūra yra aukštesnė nei 20˚С. Šaltajam sezonui ananasų braškės turi būti padengtos pjuvenomis arba tankiu nukritusių lapų sluoksniu - ne mažiau kaip 5 cm.
Labai svarbu stebėti ananasų braškių ligų vystymąsi ir laiku jas apdoroti iš kenkėjų. Dažniausios šios sodo uogų veislės ligos yra miltligė, baltasis ar pilkasis puvinys, baltoji dėmė ir fuzariozė. Kaip prevencinę priemonę galima purkšti braškes koloidinės sieros ananasų tirpalu.
Norint, kad ananasų kenkėjai nevalgytų braškių - amarų, gegužinių, straubliukų, baltaragių, meškų ar bronzų - tarp uogų eilių pasodinami žieminiai česnakai, o žiemai jie padengiami storu šiaudų sluoksniu, geriausia - avižų dribsniais.
Ką galima virti iš ananasų braškių
Ananasų braškės naudojamos uogienėms, uogienėms, kompotams, desertams ruošti, jos galima dėti į pyragų kremą, kokteilius ir kitus patiekalus bei valgyti šviežias. Žingsnis po žingsnio receptai paprastai yra paprasti, klasikiniai, juose nėra jokių specialių ingredientų. Jų galima rasti internete arba pas patyrusius virėjus. Ananasų braškių uogienė, uogienė ar kompotas ilgą laiką išlaiko unikalų šiai uogai aromatą.
Atsižvelgdami į tai, kad tai lengvas produktas, medicinos ekspertai rekomenduoja valgyti būtent šios veislės uogas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, žarnyno problemomis, tiems, kuriems yra akmenų inkstuose, kepenyse ar šlapimtakiuose, tulžies takuose, kuriuos kamuoja podagra. Be to, kosmetologijoje plačiai naudojamos ananasų braškės - iš jos ruošiamos naminės kaukės veidui ir dekoltės sričiai. Jie naudingi tiems, kurie turi pigmentacijos problemų, daug strazdanų, spuogų. Yra daugybė nuotraukų ir vaizdo įrašų, kuriuose kaukių paruošimo taisyklės aprašomos etapais.
