Aronijos yra tik vitaminų ir mineralų sandėlis. Jis turi neįprastą skonį, o jo naudingumu sunku perdėti. Taip pat iš šios nuostabios uogos galite labai lengvai pasigaminti puikų kompotą.
- Apie 1/2 litro prinokusių aronijų uogų
- Apie 1/2 litro cukraus
- Paprastas vanduo - apie 2,5-3 litrai
- Skardinė ir specialus geležinis dangtelis, taip pat siuvimo mašina
1. Šviežias ir prinokusias aronijų uogas būtina nuplauti.
2. Į paruoštą stiklainį suberkite nuplautas šermukšnio uogas.
3. Vandenį užvirkite ant didelės ugnies.
4. Uogas supilkite į stiklainį verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 5 ar 6 minutes pastovėti.
5. Tada supilkite vandenį atgal į puodą, įpilkite cukraus, gerai sumaišykite ir vėl užvirkite.
6. Aronijų uogas užpilkite saldžiu verdančiu vandeniu (vanduo turi siekti stiklainio kaklą).
7. Susukite kompotą metaliniu dangteliu ir nuimkite suvyniotą stiklainį, kad atvėstų (iš apačios į viršų).
Vos tik stiklainis atvės iki galo, bus paruoštas skanus ir sveikas kalnų pelenų kompotas. Jis turi gražią spalvą ir aitrų skonį, kuris jus džiugins žiemą.
