Lęšių sriuba yra tradicinis žiemos patiekalas, kuris yra gausus ir vidutinio kaloringumo. Galite virti tradiciniu būdu, ant viryklės. Tačiau jei namuose yra multivarkas, verta virti sriubą su juo, visas procesas užtruks apie valandą. Lęšių sriubą geriau patiekti su naminiais spirgučiais ir grietine; šis patiekalas sėkmingai pakeis visus pietus ar vakarienę.
Tai būtina
- - 230 g raudonųjų lęšių;
- - 100 g lieso kumpio;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 2 mažos morkos;
- - 4 prinokę pomidorai;
- - duona skrebučiams;
- - daržovių aliejus;
- - druska;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite raudonus lęšius, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, nusausinkite jį ir vėl nuplaukite lęšius. Liesą kumpį supjaustykite kubeliais, morkas - plonais apskritimais. Susmulkinkite svogūną plonais žiedais, susmulkinkite česnaką.
2 žingsnis
Į multivarkerio dubenį supilkite augalinį aliejų, įdėkite svogūną ir česnaką ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada į dubenį suberkite kumpį ir smulkintas morkas. Kepimo programą vykdykite 10 minučių. Supilkite prinokusius pomidorus verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, stambiai supjaustykite minkštimą. Dėkite juos su troškintu kumpiu ir daržovėmis. Įpilkite lęšių ir supilkite 2-2,5 litro vandens į daugialypio indo dubenį. Pagardinkite sriubą druska pagal skonį ir įjunkite troškinimo programą 50 minučių.
3 žingsnis
Po ciklo pabaigos paruoštą sriubą leiskite užvirti po dangčiu. Pasūdykite patiekalą pagal poreikį, įpilkite šviežiai maltų juodųjų pipirų ir supilkite į dubenėlius. Į kiekvieną porciją įpilkite šaukštą šviežios grietinės.
4 žingsnis
Lęšių sriuba ypač skani su naminiais skrebučiais. Baltą duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Kai krekeriai lengvai paruduos, išimkite juos iš kepimo skardos ir padėkite į šaldytuvą. Arba kepkite supjaustytą duoną keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus. Tada įdėkite krekerius ant popieriniu rankšluosčiu išklotos plokštės.
