Pusryčiams, pietums ir vakarienei galite patiekti mėsos kukulius. Jie nestorėja, nors tokio patiekalo negalima pavadinti dietiniu. Kamuoliams gali būti bet koks garnyras, tačiau geriausia juos patiekti su bet kokiomis šviežių daržovių salotomis arba virtomis daržovėmis (morkomis, žiediniais kopūstais). Troškinti balti kopūstai taip pat bus geri.
Tai būtina
- - Jautiena, kiauliena santykiu 3: 2 - 1 kg;
- - svogūnai - 2 vidutinio dydžio svogūnai;
- - džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas;
- - Kiaušinis, druska, pagal skonį - malti juodieji pipirai, augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite jį iki auksinės rudos spalvos. Krekerius suvilgykite vandeniu ir leiskite jiems šiek tiek išbrinkti. Paruoštą mėsos filė sumalkite.
2 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite visus maltos mėsos komponentus, įpilkite druskos, kiaušinio, pipirų pagal skonį.
3 žingsnis
Didelį plokščią indą patepkite augaliniu aliejumi. Faršą paimkite rankomis, panardintomis į šaltą vandenį, ir suvyniokite į kamuoliukus. Kamuolių dydis yra maždaug graikinio riešuto dydis. Išdėstykite rutulius ant padėklo.
4 žingsnis
Paimkite indą su kamuoliukais ir, pakreipę jį virš keptuvės, supurtykite dalį kamuoliukų į įkaitintą aliejų. Kepkite 5 minutes, purtydami keptuvę taip, kad rutuliukai apsivertų. Išimkite gatavus produktus su kiaurasamčiu ir suplakite šiuos produktus į aliejų.
5 žingsnis
Gatavus mėsos kukulius dalimis suberkite į sietą, kad stiklinėje būtų perteklinis aliejus, ir tada perkelkite į indą.
